这6道菜别看它们素，照样让你食欲大增！做法十分简单！赶紧来学吧

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家常菜，没有华丽的外表和精巧的技法，却是每个人心中最美好的食物！下面这几道下饭菜可是家常菜中的佼佼者，别看它们素，照样让你吃下两大碗饭！

香菇炖豆腐

1.干香菇用温水泡发后去蒂备用

2.北豆腐一盒，切片备用

3.青红椒各一个清洗干净后切滚刀块

4.平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄

5.另起锅，放一点花生油放入泡好的茶树菇中火翻炒两分钟

6.放入煎好的豆腐，翻炒均匀

7.翻炒均匀后加适量的水和素蚝油

8.盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁

9.放切好的青红椒，加盐调味翻炒均匀后即可出锅

剁椒香芹炒魔芋

1.魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水

2.香芹洗净后切段备用，准备剁椒一勺

3.烧一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里

4.煮三至五分钟后捞出控水

5.另起锅，放适量的花生油将剁椒爆香

6.闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀

7.放入切好的香芹段翻炒均匀

8.放生抽和白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出锅

青椒烧豆腐

1.豆腐切块， 青椒切圈备用

2.平底锅烧热后，放适量的花生油

3.油热后放切好的豆腐，中火煸炒

4.待豆腐两面煎的金黄时，加盐和金兰酱油调味

5.翻炒均匀即可出锅了

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杏鲍菇炒甜玉米

1.杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁

2.甜玉米解冻备用

3.炒锅里放入适量的花生油下胡萝卜丁，翻炒均匀

4.下剥好的玉米粒，翻炒半分钟

5.放入杏鲍菇丁，加盐翻炒至杏鲍菇变软

6.下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生

7.调入生抽、老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅

芹菜炒豆干

1.豆腐干切成条状备用

2.芹菜洗净切小段，红椒切小块，姜切片备用

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜片煸香

4.放入豆腐干翻炒一会

5.放入芹菜和红椒翻炒断生

6.调入适量盐、酱油、味全高鲜翻炒均匀即可

香炒茭白

1.茭白剥皮去除老根，清洗干净后切丝

2.木耳提前泡发，洗净后切丝，青红椒洗净去籽切丝

3.姜切末，豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用

4.醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用

5.开一锅水，然后下茭白丝烫一下去除草酸后控水

6.平底锅内放多一点的花生油，油热后姜炒出香味

7.下豆瓣酱和剁椒炒出红油，下茭白丝、木耳丝翻炒两分钟

8.下青红椒丝，翻炒均匀

9.调入糖醋汁，煮至汤汁生芡后再翻炒几下即可关

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