《中华医药》介绍国医大师路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，姜性辛微温，辛能散，温能祛寒，我开方经常用姜作为药引。此外，姜皮能治浮肿，干姜治胃病，泡姜能治妇科病……可见，醋泡姜对人体的重要作用。关于生姜的养身祛病功效，古已有记载。早在春秋时代，孔子就有“不撤姜食，不多食”之说。李时珍在《本草纲目》中也推崇生姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”另外，陈允斌在《回家吃饭的智慧》、王焱燚在《健康靠血养》中都讲到了生姜温补阳气的功效。
中国有句俗话：含口姜，保安康。姜乃助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，兴奋人体多个系统，还有调节前列腺的功能。因此姜常被用于男性保健。饭后吃一片干姜，既可以帮助温胃散寒，还能提高机体免疫力。
有朋友吃三个月的“醋泡姜”，就带来很多变化
第一，不憎寒
往年冬天，我很怕冷，尤其是小腿，总觉得冷飕飕的发木，这一冬就没这种感觉了。
第二，不易感冒
往年冬天，尽管天天谨慎小心，重点保护，不知怎么就莫名其妙地感冒了，一冬怎么也得感冒个两三次，一感冒就新老病一块犯，有几年春节都是在医院过的。去年一冬平安渡过，没得一次感冒。
第三，不憋气
这些年来，我害怕冷空气，哪怕是酷暑时节，从热烘烘的院子一进楼门，吸一口楼道里中央空调的冷气，肺马上就象冻僵了那样的凝固，微弱的呼吸立即急促起来，站在那一动都不能不动，过五六分钟以后才能恢复到平常状态。冬天更加严重，一出楼道气就憋住了，站十几分钟才能开始活动，受冷空气的刺激，不能大口呼吸，只能慢慢腾腾地挪动。今年冬天就没有这种现象了，不需要再在楼门口适应一段时间，在室外的冷空气中也没有憋气的感觉了。
第四，痰少了
姜有化痰的作用，干姜力量强，鲜姜虽然力量弱些，但架不住天天吃，药力经过叠加必然增强，这一冬痰少多了，基本上每天只吐两三口。
第五，大便正常了
我多年便溏，要不就干燥。吃薑不久，大便不仅成型，而且也变黄了，基本没再干燥。
第六，肤屑少了
过去，我小腿昼夜生产大量的肤皮屑，晚上一脱袜子都能打落出许多，早上扫地时褐色的地板漆上白茫茫一片，“疑是地上霜”啊！现在肤屑虽然还有，但已少多了，起码少了一多半。
其实，“醋泡姜”之说在民间早已流传已久。
虽然姜、醋都是常见的，但自己在家做难度很大，卫生也很难达到标准。
除此之外，比例不对，材料不好，都会让效果大打折扣，有些小作坊做出来的口感辛辣，实在无法下口...
为此团队尝试了市面上多种产品后，选中了这款醋泡姜。
选用上好铜陵白姜、陈年老醋，几十年经验的老师傅，按照一定的比例，经过40天的浸泡发酵而成。
不含添加剂，专业食品科研团队把控品质，很好的保留了原料营养，一上市就受到大众好评。
而且它真的很好吃！
一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，多了陈醋的香，酸酸甜甜的，非常美味。
每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜，有滋有味，还非常健康。
身边很多同事不仅爱它好吃，吃完后感觉整个暖暖的，很舒服。
很多吃过的粉丝也在后台发来反馈，品质放心、口感好，坚持每天吃！
中国中医科学院主任路医师，在70多年的医学生涯中，一直都注重脾胃学说，认为“脾胃为后天之本”、“内伤脾胃，百病而生”。
每天三片醋泡姜，让他得以“99岁的年龄，有着40岁的心脏”。
姜辣素能使毛孔张开、排汗量增大，汗液带走体内余热，能起到一定的防暑作用。
而且夏季寒湿肆虐，姜性温，温寒力量大，潮气解散，整个人也轻松不少！
醋泡姜的养生方法也被大家熟知，每天早上吃两片醋泡姜成为很多养生人士的选择。
不少人都表示吃完身体暖暖的，给出了不错的反馈：
这里说的姜跟咱们超市买的可不一样，超市卖的姜多为菜姜，姜肉肥实，但价值并不高。
做醋泡姜还得用安徽铜陵白姜。
铜陵白姜姜皮嫩白，是国家地理标志产品，有“中华白姜”之美誉。姜瓣粗肥厚，姜指饱满，香味浓郁，很适合用来做醋泡姜。
醋选用的是老陈醋。
陈醋色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，在腌制过程中能够更好的综合姜的辣味。
再用新西兰蜂蜜代替甜味剂，不加一滴水，配方更健康，口感更好。
将切好的姜片浸泡在陈醋中，密封于地窖中发酵，剩下的就交给时间。
长达40天的发酵，醋的香味尽于生姜之中，生姜也随之变得绵软，通过醋的酸，姜变得平和，更适宜食用。
从鲜姜到成品，每一道工序都传统手法，精耕细作，只为每一口难忘：挖姜、洗净刨皮、腌制、晾干、切片、灌汁等9道工序。
全程不添加防腐剂、香精、人工合成色素等原料。
制作团队也是经过长达半年以上的测试和专业认可后才被允许推上市场，经过多重检验，保证放心品质！
如果你感觉胃凉、常常手脚冰凉，容易感冒，早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺，吃到胃里暖暖的，好舒服。
每天2片醋泡姜，驱赶体内寒气、甩走湿气，吃出健康好身体。
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