近年来，稻渔综合种养产业发展迅速，供需两旺，养殖、物流、餐饮等各产业环节亮点纷呈，稻渔综合种养将会继续加快速度“跑马圈地”，我们有理由相信稻渔综合种养应该还会继续红下去。对于每一位到场的嘉宾来说，这次的培训会都不虚此行。关于稻渔的各种话题，都有极高含金量的报告呈现。另外，通过邀请企业参会，让稻鱼、稻虾、稻蟹养殖户与企业无缝对接，搭建起了产业与资本的桥梁，促进了一线养殖实践成果更好更快地转化和落地。现场反应热烈，气氛火爆！
为了让没有到场的朋友也能够共享到这些培训会盛宴，小编特地做了详细的听课笔记(节选)，都在下面啦！
曾令兵研究员首先介绍了小龙虾产业发展现状，他表示，2017年全国小龙虾养殖面积1200万亩，产量112.8万吨；稻虾养殖面积850万亩；池塘精养200万亩；其他150万亩；养殖产值485亿元；加工200亿元；餐饮2000亿元；全产业链超过2685亿元；全产业链从业人员520万人。
曾令兵研究员接着介绍了小龙虾常见病害问题，他指出小龙虾疾病种类多，包括白斑综合征、黑鳃病、烂鳃病、出血病、烂肢病、黑壳病、软壳病、烂壳病、烂尾病、水霉病、水肿病、纤毛虫病、微孢子虫病、蜕壳受阻病等。迄今为止，白斑综合征是小龙虾最为严重的传染性疾病。
继而，曾令兵研究员分享了白斑综合征管理和防治方法：
① 水质管理：种植水草是小龙虾健康养殖的主要措施；养殖池水溶氧要求保持在5毫克/升以上，pH 值7.0-8.5，透明度30-40厘米左右，氨氮等因子在正常允许范围内。应通过注水换水、泼洒微生态制剂以及定期使用生石灰等改良水质、底质，使池水保持良好状态，为小龙虾的生长创造一个良好的环境。保持水体适当的透明度与培水肥度，维护浮游生物种群稳定，避免青苔滋生。
② 饵料投喂：小龙虾为杂食性，尤喜食动物性饵料；植物性饲料：饵料有豆饼、面粉、菜饼以及水生植物嫩叶、南瓜、西瓜皮等；动物性饲料：小鱼、小虾、螺蚬贝类、屠宰场下脚料以及水生昆虫幼体等；人工配合饲料：商品化的小龙虾养殖饲料，特别是适时投喂加工有免疫促进剂、天然植物药物的饲料最为合适；虾苗虾种放养初期，应多喂些精料，特别是投喂一些粉碎的小鱼小虾或投喂配合饲料；生长季节以投喂配合饲料为主，促进生长，实施防病措施，增强体质。
③ 预防方法：冬季清塘消毒，彻底杀灭病原菌，消除传染源；种植水草改善养殖环境，使用微生态制剂调控水质。投放不携带病毒病的苗种；控制放养密度，减少人为干扰，避免引起小龙虾应激反应；保持适当水量，防止高温或温度变化，提高小龙虾的抵抗力；科学选择饲料和投喂方式；植物性、动物性以及配合饲料搭配；药饵防病效果显著；饲料中添加免疫促进剂，如酵母多糖、壳聚糖等，可提高小龙虾的抗病毒免疫力；水体、工具、器皿、人员需要消毒处理，切断病原传播途径；无公害处理死亡小龙虾（深埋、焚烧、集中消毒），可以防止传染。
④ 治疗方法：水体消毒：发病期间，水体采用碘制剂消毒，如聚维酮碘等，每立方水0.3-0.5毫升，连续泼洒2－3次，隔天1次；内服药物：内服天然植物抗病毒复方制剂，每公斤体重0.8-1.0克拌饲料投喂，连服4－5天；投喂天然植物抗病毒药物时，最好将药物与饲料同时加工，效果最为理想；疾病发生后，可用抗病毒药物治疗，将药物化水喷洒在饲料上，晾干后投喂即可，连服3-4天。
另外，曾令兵研究员介绍了小龙虾养殖存在的其他问题：
苗种问题：依赖自然繁殖苗种；苗种质量退化严重；普遍携带白斑病毒；人工苗与良种缺乏；留种与换种权宜之计；新育种技术尚未应用。
池塘冬季肥水问题：冬季肥水困难；越冬前小龙虾高水位分批进洞；肥水前清塘消毒；
冬季肥水要有一定水位；使用有机肥、复合肥和生物肥；控制使用矿物质肥；防止浅水光照青苔滋长。
小龙虾养殖池塘的青苔问题：控制方法为冬季清塘消毒，药物杀灭孢子；人工捞出；加大水深，减少光照；肥水降低透明度；肥水选用有机肥、生物肥、复合肥；泼洒生石灰，每立方米水体10-15克；局部泼洒硫酸铜、硫酸锌药物；草木灰覆盖；碳酸氢铵点杀；杀青苔药物喷洒。
最后，曾令兵研究员介绍了小龙虾水质调控与健康管理问题：保持水位，控制温度，减少干扰；消毒多用生石灰、碘制剂，无公害处理病死虾；保持池塘丰富的浮游生物与充足的溶氧；杂食性，动植物饲料适宜；健康管理以内服免疫促进、代谢改良药物为主；
疾病预防抗病毒中草药为主，粉碎后与饲料加工投喂；尽可能分批养殖，了解池塘中产品数量。
成都特普生物科技公司黄永博士：虾稻生态产业实现路径探讨
成都特普生物科技公司黄永博士首先介绍了虾稻生态产业面临的主要问题，主要包括四个方面的矛盾，保障粮食安全与小龙虾养殖效益的矛盾，水稻种植病虫危害与化学农药限制/减量的矛盾，小龙虾养殖病害防治与抗生素限用/禁用的矛盾，小龙虾养殖与水环境污染的矛盾。报告中提出了虾稻产业实现路径，分享了“太抗”系列 和“太激”系列产品的应用成果。
南京农业大学刘文斌教授：小龙虾营养需求与饲料应用技术
在刘文斌教授的报告中，他指出不同蛋白和脂肪水平对小龙虾的增重率和存活率有影响，蛋白为27%、脂肪为7%时，小龙虾生长最快。适宜赖氨酸需求量为1.66%，占饲料蛋白的5.87%。适宜精氨酸需求量为2.04%，占饲料蛋白的7.28%。对饲料蛋氨酸的需求量为0.94%，占饲料蛋白质的3.36%。建议饲料钙含量为1.30-1.35%，磷含量为1.80-1.84%。棱柱形饲料的摄食率和相对生长率均最好,而圆球形最差。他表示配合饲料使用养殖成本下降，配合饲料系数1.0左右。其他药物使用量减少。产出与投入比例提升。
他认为应该根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整，日投饲量为虾体重的4-10%，6-9月水温适宜，是虾体生长旺期，一般每天投喂2-3次，时间在上午9-10时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体重的5-8％；其余季节每日可投喂1次，于日落前后进行，或根据摄食情况于次日上午补喂一次，日投饲量为虾体重的1%-3％。
潜江市农业发展中心陶忠虎高级工程师：虾稻共作标准化养殖技术
潜江市农业发展中心陶忠虎表示虾稻共作可亩产小龙虾400斤，亩平纯收入5000元左右。2018年底，“虾稻共作”模式已在潜江市推广75万亩、湖北省推广721万亩、全国推广1261万亩。随后分享了虾稻共作生产流程。
同时分享了怎样建设虾稻共作基地？首先要规划设计：集中连片、规模经营。统一标准：40亩为一单元，长宽比为2:1，挖宽4米、深1.5米的围沟。排灌分离，高灌低排，水电路等基础设施齐全。建成田成片、路相连、渠相通、电成网、树成行、产销功能齐全的现代农业基地。
盘锦光合蟹业有限公司刘胥：低迷的稻虾行情下如何转型成稻蟹共作
盘锦光合蟹业有限公司刘胥认为在低迷的稻虾行情下可以转型成稻蟹共作模式，他介绍了光合技术模式，稻蟹综合种养技术模式以国审河蟹新品种“光合1号”为核心，按照稻田扣蟹养殖技术规程和成蟹养殖技术要求进行扣蟹、成蟹养殖。扣蟹养殖模式采取稻田暂养、五期仔蟹开始分苗、定量投放稻田、全程投喂配合饵料方式。成蟹养殖选择优质越冬扣蟹，进行春季暂养后将大规格幼蟹转入稻田养殖，管理上以无公害技术、生态化管理为技术特点。
历经13个报告，2019首届全国稻渔综合种养产业技术高级培训会顺利落下帷幕，会上，各位专家学者和企业大咖纷纷倾囊相授，现场嘉宾受益匪浅。一天的会议虽然结束了，但小编依然难以回神。这次的听课笔记先整理到这，让我们期待下一届如期相聚。
作者：科学养鱼杂志社
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