抗衰老,通便,保护眼睛,抗癌
1.红薯可抗衰老，红薯中含有多种维生素和矿物质，可以保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
2.红薯可通便，红薯中含有丰富的膳食纤维，不易被人体肠胃消化掉，因此能够起到加快肠胃蠕动、促进排便的作用，从而能够在一定程度上缓解便秘问题。
3.红薯可保护眼睛，红薯里面亦含有胡萝卜素，它能够转化为维生素A保护眼睛。对于维持我们的正常视力、预防夜盲症有着很好的作用。
4.红薯可抗癌，红薯中的β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
5.红薯可预防心血管疾病，红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等营养元素，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
6.红薯可预防肺气肿，吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，多吃富含了大量维生素A的红薯能够有效的降低肺气肿的发病率。
7.红薯可补中益气，红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
8.红薯可预防动脉硬化，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。
一般人群均适宜
糖尿病人,肠胃功能不佳人群
1.柿子
同食可能会引起腹胀。
2.螃蟹
同食容易在体内凝结成结石。
3.香蕉
同食可能会引起身体不适。
4.鸡蛋
同食可能会引起腹痛。
1.红薯杂粮饭
将红薯、杂粮、大米一同放入电饭锅内，加入适量清水焖煮即可。
2.拔丝红薯
将红薯切块备用，起锅烧油放入冰糖炒化，炒至冰糖变红，放入红薯，戴红薯裹满糖浆后出锅即可。
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。红薯具有补脾和血，益气生津，宽肠通便的功效，主要治疗脾虚，水肿，便秘。煮红薯可以补脾胃，益气力，抵御风寒。红薯富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素a，可以维持正常视觉功能，所含有的纤维有助于排便，清理消化道，缩短食物在肠道内的停留时间，预防痔疮等。含有的黏液蛋白对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道，血管弹性，提高身体免疫力。
| 能量 | 86 千卡 | 蛋白质 | 1.6 g |
| 脂肪 | 0.1 g | 碳水化合物 | 20.1 g |
| 糖 | 4.2 g | 膳食纤维 | 3 g |
| 叶酸 | 11 μg | 钠 | 55 mg |
| 镁 | 25 mg | 磷 | 47 mg |
| 钾 | 337 mg | 钙 | 30 mg |
| 铁 | 0.6 mg | 锌 | 0.3 mg |
| 维生素A | 709 μg | 维生素B1（硫胺素） | 0.08 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.06 mg | 烟酸（烟酰胺） | 0.56 mg |
| 维生素B6 | 0.21 mg | 维生素C（抗坏血酸） | 2.4 mg |
| 维生素E | 0.26 mg | 维生素K | 1.8 μg |
联系客服
