在生活中我们很少接触郁金这种东西。根本不知道它到底是什么。那么郁金到底是什么呢?它的功效和作用有哪些呢?有什么药用价值?有没有什么副作用呢?它的食疗方怎么制作?今天小编就给你普及一下这方面的问题。
郁金是理气活血化瘀的良药，对气血不顺和瘀血不畅的病人具有很好的疗效。
临床上有气滞血瘀的疾病，如心肌炎、冠心病胸闷胸痛或伴心绞痛、慢性肝病或伴门静脉高压、免疫病肺损害或伴肺动脉高压、慢性胆囊炎胆石症、输尿管结石伴血尿等，这些都需用理气化瘀的方法治疗，郁金是适用药，可与柴胡、白芍等同用。
①用于湿温病，痰浊蒙蔽清窍，神昏谵语者，可与菖蒲、山栀、滑石同用。
②用于痰郁内阻，情绪抑郁，心烦意乱，失眠多梦，可与茯苓、菖蒲、合欢皮等同用。
③用于痰迷清窍，精神错乱，胡言乱语，可与白矾同用，或与香附、蜈蚣、全蝎、巴豆霜同用。
郁金对肝脏的损伤有一定的恢复作用。这是因为郁金中有促进细胞线粒体和内质网合成的成分。
郁金不但对慢性肝病和免疫性肝病能缓解症状，与柴胡、白芍、枳壳等同用，可先缓解症状，肝功能也会随之而好转。
难以治疗的是升高的胆红素，在复方中加入郁金、焦山栀后，也会慢慢地下降。
郁金止血的适应证古人是有明确认识的，主要是针对有瘀的陈血。
而药理研究提示郁金有抗凝血作用，能促进溶血。这证实了古人的认识是正确的。
郁金是祛瘀止血药，既有瘀血又有出血的情况下才能使用，没有瘀滞的情况下是不能用的，用了会加重出血，这在临床上是很难掌握的。
实际上是直接祛瘀、间接止血。因此，郁金是祛瘀药而不应是止血药。
郁金化瘀止血，没有瘀滞的出血，如上消化道急性出血，不明原因的血尿、急性支气管扩张咯血、妇科血崩等。这些都是新血，没有瘀滞，都是不能使用郁金的。
①用于慢性胃炎之上腹胀痛，可与川楝子、元胡、木香等同用。
②用于慢性肝炎、慢性胆囊炎之胁肋胀痛，可与丹参、赤芍、川芎、青皮等同用。
③用于痛经之经前腹痛胀满，可与当归、川芎、桃仁、乌药等同用。
④用于胸痹，即冠心病，胸闷胀痛、气机不畅，可与薤白、桂枝、川芎等同用。
用于血热的吐血、衄血、尿血。配生地，丹皮，山栀等凉血药，可起到祛瘀生新、凉血止血、而又不致留瘀的作用。
能够主治中风后昏迷、偏瘫、语言不利、痴呆等之因气滞血瘀所引起者，常伴有精神抑郁、闷闷不乐、脉弦等临床表现。
用于血瘀气滞的胸腹胁肋胀痛，肝气郁结，经行腹痛，月经不调，腹中结块等症。
用于急性黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症而出现黄疸者，可与茵陈、金钱草、山栀等药配用。
免疫抑制和抗变态反应
免疫抑制：用郁金挥发油小鼠腹腔注射，对溶血素产生、空斑细胞形成之特异性体液免疫功能，有明显的抑制功效，对淋巴细胞转换率、T细胞免疫功能也有明显的抑制作用。
提高吞噬功能：郁金中的多糖成分能激活小鼠整个的皮肤系统，提高皮肤免疫力。
抗变态反应：郁金提取物对l型和Ⅳ型变态反应有抑制作用，能抗组胺释放，并且有抗炎作用。
保肝利胆
保肝：温郁金挥发油大鼠腹腔注射，能使肝细胞损伤得到明显修复。温郁金挥发油对中毒性肝炎有降低SGPT、提高血浆总蛋白的功效;并能使受损之肝细胞线粒体和粗面内质网恢复正常。对CCl1所致的自由基有灭活作用，并能抑制肝微粒体的脂质过氧化，对肝脏起到保护作用。
利胆：注射液能促进胆汁的生成和分泌，并能收缩胆囊，促进胆汁排出。
对代谢的作用
对蛋白代谢：挥发油能促进大鼠肝细胞合成白蛋白和ααβ2球蛋白，抑制γ-球蛋白的合成。还能降低血浆纤维蛋白原的含量。
对肝糖原代谢：挥发油注射液对大鼠有促进肝糖原合成和肝糖原分解的作用。
对脂质代谢：挥发油注射液能使实验性高脂血症大鼠的血清胆固醇和γ-脂蛋白含量降低，纠正α-、β-脂蛋白的比例失调，同时使主动脉中胆固醇和甘油三酯含量降低，抑制主动脉内膜中粥样斑块形成和脂质的沉积。
郁金炒养肝
材料：西芹50克，养肝200克，郁金20克，食用油，季节，水芡粉，料酒，葱姜末。
做法：西芹洗净切片，郁金切片，羊肝洗净后切片，加水芡粉、鸡精、盐腌制;油锅烧热，放葱姜末，爆香后倒入羊肝、西芹、郁金、盐、料酒，炒熟即可。
功效：利胆退黄，清心凉血，活血止痛。
郁金黄芪灵芝饮
材料：茯苓、灵芝各12克，黄芪25克，郁金10克，茶叶6克。
做法：将茯苓、灵芝、黄芪、郁金一起放入砂锅里，加水800毫升，武火煮沸，文火煮20分钟，去渣取汁，将汁倒入保温杯里保温;将茶叶放进茶杯里，冲入适量的药汁，盖上盖子焖3分钟即可。
功效：利胆退黄，清心解郁，行气化瘀。
总结：通过本文可以了解到郁金其实是一味中成药，它是一种姜科植物。郁金有很多的功效和作用，可以活血止痛，预防动脉硬化，凉血清心，对肝脏也有一定的保护作用。那么在了解了郁金的药用价值以后，在生活中可以利用郁金来进行食疗啦。
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