叶鹏教授：洛阳与牡丹

(2010-09-02 21:13:25)

标签： 文化

牡丹，又名洛阳花。牡丹与洛阳同位，有“甲天下”之誉。洛阳居三河间，寒暑乖顺，风水地脉极好。风水是大自然营造的生存环境，“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”，牡丹是天赐洛阳的奇葩，洛阳是牡丹最温馨的摇篮。牡丹为洛阳的城市性格增添了诗情画意，牡丹为洛阳的和谐繁荣推波助澜。

牡丹是我国园艺化和普遍种植最早的花卉之一。郑樵《通志》载：“牡丹初无名，依芍药得名，故其初曰木芍药。”牡丹系小灌木，而芍药为草本，本不同种，但都花盘硕大，艳色射人，故有缘共名。《古琴疏》载，夏“帝相元年，条谷贡桐芍药。帝命羿植桐于云和，命武罗伯植芍药于后苑”。按芍药与牡丹混称的古例，这则美丽的传说，把牡丹的栽培历史，向上追溯至了四千多年前。不过，科学的记载是，牡丹的观赏栽植，至今约一千五百多年。达尔文在《动植物在家养状况下的变异》一书中也曾提到：“牡丹在中国已经栽培了一千四百年。”据文献记载，洛阳的牡丹栽培，始于隋，兴于唐，至宋代风行天下。牡丹的花波蕾涛，从洛阳出发，香播万里，开遍全国。陆游在四川做官时，见天彭百姓从洛阳购得多叶新花，百倍珍爱，尊为京花。遂在自己的《天彭牡丹谱》中称：“牡丹在中州，洛阳为第一；在蜀，天彭为第一。”面对州民爱花成狂的景象，陆游赞叹曰：“天彭号小西京，以其俗好花，有京洛之遗风。”追溯赏花民俗，其源盖来自洛阳。

宋室南渡后，杭州花事大盛，出现了“重台九心淡牡丹”、“白花青绿牡丹”等新奇品种。据计楠《牡丹谱》记载，明清以降，嘉兴、松江、吴县一带，牡丹栽培，花艺益精。剪枝接种，“愈接愈佳，百种幻化，其种乃蕃，其色更艳，遂冠一时”。尤其是上海，新花迭出，名噪一时，诚如《上海县志》记云：“最盛于法华寺，品类极繁，甲于东南，有小洛阳之称。”牡丹南移，直至偏远的广西，“牡丹出灵川、灌阳，灌阳牡丹有高一丈者，其地名小洛阳”。气温转暖，雨水殷勤，牡丹出现了高大的品种。

向东，自嘉靖年间，亳州、曹州引进牡丹以来，栽培盛况喜人。据《五杂俎》记载，东平府太守谢在杭路过曹州时，见家家畦园之中，栽牡丹如种蔬菜，满野艳色，百里香风。一位秀才家的花园，“园可五十亩，花遍其中，亭榭之外，几无尺寸隙地，一望云锦，五彩夺目”。对曹州花海迎人的景象，清代蒋廷主编的《古今图书集成·耳戈方典·兖州府部》中，曾评述其发展经过：“尝考牡丹，初盛于雒下（即洛阳———引者注），再盛于亳州，至今亳州寂寥而盛事悉归曹州。”要言不烦，清楚地交代了牡丹从洛阳起步，一路跋涉的踪迹。

向北，北京的牡丹栽培，盛于明清。“金殿内外尽植牡丹”，皇家引领，官署附丽，名园大宅都以种植牡丹为时尚。《篁墩集》记云：“园中牡丹、芍药几十亩，每花时云锦布地，香冉冉闻里余。论者疑与洛中无异。”时尚风流，至清代尤盛，颐和园内筑有一台，台上遍植牡丹，名牡丹台。慈禧欣喜，敕定牡丹为国花，故牡丹台又称国花台。

明清之际，西北甘肃的牡丹种植，也悄然兴起。“各州府都有，惟兰州较盛，五色俱备”。西北的牡丹，花蕾簇拥，花株高大，“每本着花以百计，高或过屋”。其时，甘肃士民视牡丹为盛唐遗物，故格外宠爱。清诗人吴镇曾作诗云：“牡丹随处有，绝胜在河州（即临夏—引者注）”，记录了西北边远地区，牡丹普及的盛况。

上述记载表明，牡丹的流传，自中原遍及东西南北。各地均称牡丹来自洛阳，或以“小洛阳”称誉当地花事璀璨的景象。以上史实，佐证了欧阳修的论断。欧阳修在《洛阳牡丹记》中指出，洛阳居善地，花木得中和之气，是牡丹大盛的条件。但是，牡丹的灿烂，更因洛阳人“独钟其美”，方“见幸于人焉”，正因为洛阳士民对牡丹深情厚爱，牡丹才能流光溢彩，有了如此辉煌的发展。所以，四方传承之地，皆谦谦让美，“不能独立与洛阳敌”，“亦不敢自誉，以与洛阳争高下，是洛阳者为天下之第一也”。这是历史铸定的不移之论。

盛唐以来，牡丹大行，种花成俗，赏花成风。于是，出现了许多种植能手，精心培育，使牡丹的花形花色，日臻艳丽。第一位鼎鼎大名的牡丹园艺大师，当数洛阳人宋单父。柳宗元《龙城录》载：“洛人宋单父，字仲孺，善吟诗，亦能种艺术，凡牡丹变易千种，红白斗色，人不能知其术。皇上（指唐玄宗———引者注）召至骊山，植花万本，色样各不同。”牡丹天生丽质，在园艺大师勤劳和智慧的培育下，添娇助媚，更显五彩缤纷。

随着观赏要求的提升，移栽技术日趋完善。“百处移来百处开”，在白居易的诗中，我们已可读到个中消息：“上张幄幕庇，旁织笆篱护，水洒复泥封，移来色如故。”看来，在育花催花过程中，人工保温的技术，唐代已普遍应用。《五杂俎》中，也分明记载着牡丹的熏花之术：“朝廷进御常有应时之花，然皆藏土窖中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花，道其工力，一本到数十金。”反季节育花的成功，提升了牡丹的观赏价值和经济价值。

如今，洛阳的牡丹种植面积已达两万余亩，建立了国内规模最大的牡丹基因库，品种多达千余。为延长花期，实现四、五、六月，均为牡丹自然花期的目标，园艺师们采取了多项措施。在牡丹实验基地里，建造遮阴棚和制冷棚，利用化学药剂和生物调节剂，挽春归迟迟，任牡丹次第开放，使牡丹花期延长至五月上旬，在“五一”以后，形成第二个赏花高峰。洛阳更在南部山区，嵩县白云山森林公园和栾川鸡冠洞景区，建成百亩高山牡丹园，增高海拔，延缓花期。“常道春归无觅处，不知转入此中来”，白居易诗中所描写的“春归无觅处，山中又重逢”的令人又惊又喜的景象，在嵩县、栾川的高山牡丹园中，已经得到了生动的再现。

科学的栽培和管理，提高了牡丹的培育效益和观赏效果。为确保牡丹安全防寒越冬，栽植后应浇透水，保温保墒。花垄积水则应及时排除，谨防烂根。整枝修剪，去弱留强，去密留疏，去内留外，除弱枝枯枝，以求株型优美，株枝茁壮。春季管理从二月中下旬开始，清草平土，待土壤解冻后，扒平土堆，及时为牡丹覆盖稻草。三月整形，修枝抹芽，使养分集中，花随春风盘旋，茁壮成长。

花形的重瓣培育，也日臻完美。原种牡丹，花瓣多为一、二轮的单瓣花，经人工杂交培育，逐渐出现半重瓣或重瓣的花盘。花中雄蕊瓣化，叠彩花心；或退化消隐，益显花瓣簇拥。雌蕊瓣化，仅在中央残留子房痕迹，花瓣初荫，均与本花同色，融为一体。由于雄蕊雌蕊的瓣化，愈近花心，花瓣愈显高大，全花高耸或半球隆起。或曰：“牡丹聚天地之灵气，日月之秀色，万卉之姿韵”，更兼人工造秀，重瓣增丽；牡丹举紫喷红，蔚为奇观。

牡丹是洛阳的资源优势，牡丹的开发，不仅与洛阳城市的美化、绿化同步，也带动了旅游产业和商品生产的发展，给洛阳带来了巨大的商机。

花开富贵，从历史来看，观赏牡丹的栽培，能立即带来丰厚的销售利润。唐·李肇《国史补》载：“人种以求利，一本值数万者。”牡丹的售价如此昂贵却一点也没有影响求花人争购的热情。赏花时节“相随买花去”，达到了“家家习为俗，人人迷不悟”的程度。赏花购花的狂热景象，已成唐代诗人关注的社会热点。你看，柳浑叹息：“近来无奈牡丹何，数十千钱买一棵。”王建感慨：“价数千金贵，形相两眼疼。”白居易感伤：“一丛深色花，十户中人赋。”唐宋之交，牡丹传入四川成都后，售价依然不菲。胡元质《牡丹记》载：“小东门外，有张百花、李百花之号，皆培子、分根，种以求利，每一本或获数万钱。”成都的张百花、李百花，俨然已成牡丹种植和销售的专业人家。

牡丹市场的形成，更得益于花开时节，万众踊跃，赏花成潮而出现的民间自发的花会。唐代的景象是，“春时，城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然；花开时，士庶竞为遨游”。宋代情景是，每到花时，“张幄，列市肆，管弦其中，城中仕女绝烟火游之”。这个美丽的传统，在现代洛阳，已发扬光大。

洛阳自一九八三年始，每年举办牡丹花会。花会的举办，推进了洛阳文明城市、优秀旅游城市、国家园林城市、全国魅力城市的建设。在“以花为媒，广交朋友，宣传洛阳，发展经济”的思想指导下，政府主导，全民参与，市场运作，取得了可喜的社会效益和经济效益。

世界经济贸易专家预测，二十一世纪最有发展前途的十大行业中，花卉产业名列第二，前途无量。河南省近年来，花卉种植面积已达一百零六万亩，仅次于浙江省，居全国第二。以牡丹为主的花卉产业，是洛阳市农业六大支柱产业之一。二○○五年，洛阳在美国费城建成一座占地四百多亩的牡丹园，为日本一家公司繁殖催花牡丹二十万株，并与世界十多个国家的牡丹园，建立了联系。

小牡丹，大财富。洛阳牡丹的自然优势，有待精心策划和开发，把潜在优势转化为更大的现实优势。花期过后，“落红不是无情物”，牡丹还将转化为香料饮食品种、化妆保健用品、消毒灭虫药剂，以及牡丹冠名广告和品牌资源。

尊崇牡丹为国花，系众望所归，已成共识。自古以来，牡丹以“国色天香”、“花中之王”，君临群芳，早已约定俗成。当今中国，国家安定，百业兴旺，国思强，民思富。花王牡丹，黄金蕊、红玉瓣、翡翠叶、琥珀枝，堂皇富丽，一派盛世气象。李格非曾在《洛阳名园记》中写道：“园圃废兴，洛阳盛衰之候也。且天下之治乱，候于洛阳之盛衰而知；洛阳之盛衰，候于园圃之废兴而得。”我们借洛阳这一个历史窗口，管窥园圃花卉之废兴，洞察了政治经济的风雨。雍容华贵、富丽堂皇的牡丹，不正是当今社会和谐繁荣的象征吗?

牡丹深厚的人文底蕴，源于它非凡的气度。长期以来，牡丹由审美观赏的对象，已转化为审美创造的对象。“谁道群花如锦绣，人将锦绣学群芳”。历史上的诗人墨客，画师巧匠，以牡丹为题材，为后世创作了多少诗词歌赋和绘画戏曲。沉香亭咏牡丹，李白的名句“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，已成描摹牡丹的千秋绝唱。“径尺千余朵，人间有此花”，牡丹大可盈尺，花形奇丽，此其形。“疑是洛川神女作，千姿万态破朝霞”，牡丹舞破朝霞，姿态婀娜，此其姿。“千片赤英霞灿灿，百枝绛点灯煌煌”，牡丹光彩照人，百色缤纷，此其色。“昨夜月明浑似水，入门惟觉一庭香”，牡丹融入月色，幽香满庭，此其香。“不然岂少胭脂在，富贵花将墨写神”，牡丹胭脂傲骨，水墨精神，此其神。“明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看”，牡丹招人爱怜，余韵悠长，此其韵。“映叶多情隐羞面，卧丛无力含醉妆”，牡丹酡颜含羞，柔情脉脉，此其情。“惟有数苞红萼在，含芳只待舍人来”，牡丹深情知趣，花迎知己，此其趣。形姿色香，神韵情趣，令人叹绝。汤显祖“一生四梦，得意处惟在牡丹”。《牡丹亭》一曲美景：“姹紫嫣红开遍……”令人销魂；《牡丹亭》一段至情：“生者可以死，死者可以生”，令人荡魄。蒲松龄的《葛巾》、《香玉》，以花写神，以神喻人，对牡丹花妖表现出的真挚情爱，表达了由衷的赞美。

唐代画家边鸾笔下的牡丹，“妙得生意，不失润泽”。徐照画《牡丹图》，叠色渍染，丹粉清秀，意趣生动。徐渭则以水墨写意，表达牡丹的铮铮铁骨。浑寿平笔下的牡丹，花貌如玉，润秀可人……牡丹更因意寓吉祥而为人所爱，其图案随处可见。洛阳古墓中发掘出的壁画和砖雕，多以牡丹为纹饰。唐三彩凤嘴牡丹尊和牡丹枕，意趣生动，令人爱不释手。

牡丹是洛阳人不倦的审美情结，怡红快绿，千年不衰。风俗催人，当代洛阳涌现了许多牡丹的科普作家，种植高手，盆景巧匠，摄影专家，剪纸大师，特别是牡丹画家，更是数以千计。孟津平乐，家家泼紫，户户描红，全村绘画牡丹，已成民俗文化的趣闻逸事。

国花是国家的文化标志，美学徽章。牡丹凝聚着时代的价值取向和人民的审美情爱。前人因社会贫富不公，有些文人墨客崇尚清高，尚荷以洁，尚菊以傲，尚梅以骨，谓牡丹乃富贵之花，富贵则俗，富贵则浊。其实，富贵有什么不好？谁人不愿富贵？在共同富裕的社会理想下，富贵的向往和创造，正是建设小康社会的目标，推动社会繁荣的动力。牡丹的人文情怀，已成时代精神。牡丹为国花，富贵满天下！这是时代精神最精彩、最杰出、最完美、最典型的体现。

国花是国家的形象，庄严崇高，不容移易，不能一国两花，也不能因时序变迁而异，成为四季名花。国花非四时观赏之花，乃心中永驻之圣象。国花既定，旋成标识，必情有独钟。睹花有故国之思，瞻容寄怀土之情，不能春此秋彼，情爱不专。因此，国花只能定于一。牡丹君临天下，理应独尊。

“一朝宠爱归牡丹，千花相笑妖娆难”。范仲淹在一千多年前写下的这两句美好的诗句，必将成为牡丹独领风骚，荣登国花宝座的深得国运民心的预言。

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