我工作室里的熊孩子们,有的完全不碰蒜,也有恨不能生着嚼蒜的。生嚼蒜确实有点夸张,处理嘴里的味儿就够受的,难道没有私生活吗:)
不过即使是不爱吃蒜的姑娘,有道菜,会让她们一边用筷子粗略拨拉着蒜泥一边停不下口的,那就是“蒜泥白肉”。
正好秋天到了,是该贴贴秋膘了。今天就做起来吧。
▲酥饼大人:怎么可以吃蒜蒜,蒜蒜这么可爱~
1、先准备调料,50g蒜泥,6勺油泼辣,6勺酱油,2勺糖,3勺醋,半勺花椒粉。蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。
2、调料拌匀。
3、一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水,沥干晾凉,切薄片。
4、黄瓜刨丝,放在盘子正中间。
5、将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈,淋上调料,撒上葱花。
拌一拌开吃吧!
简单的生活,比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃:)
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