河南18地市的美食

这是一条有

“味道”

的信息

从豫A到豫U

河南省

18地市的美食

全在这里啦~

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豫 E / 安 阳

道口烧鸡

道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为'天下第一鸡'。

粉浆饭

利用粉浆、小米、盐、野菜经过熬制而成，具有酸香的味道，无论在大街小巷还是大小饭店，都可以品尝到这道美味，被称为安阳的“三大宝”之一。

血糕

利用荞麦面和猪血为主，通过蒸制而成的糕点，做好之后切片并经过油炸，香味四溢，之后抹上蒜汁使用，味道更佳。

皮渣

老辈安阳人都会做这个，逢年过节都要蒸皮渣。

扁粉菜

走在安阳的街上，随便问一个当地人，“安阳最有名的小吃是什么？”他一定会告诉你，“扁粉菜不咋！”安阳人对扁粉菜的喜爱，近乎偏执。

楚旺扒糕

味道鲜美的风味小吃，具有健脾胃的作用，同时由于调料的丰富，因此味道酸辣爽口，香味扑鼻。

东岗核桃

东岗核桃是河南安阳林州东岗镇的特产。

东岗镇位于林州市东北部，独特的山地气候条件使这里的核桃、花椒久负盛名。

牛屯火烧

牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

三不沾

三不粘，又名桂花蛋，是安阳地区的传统名点之一，相传起源于清代。是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。

安阳三熏

安阳三熏是河南安阳汉族传统名菜，属于豫菜系。包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。

王桥豆腐

东王桥村素有“豆腐故乡”之称，可考证的历史已经有 300 年了。聪明的王桥人把大豆制成更有营养价值，更具地方特色的豆腐制品，让这寻常物儿有了大作为，成了远近闻名的热销产品。