芹菜加它们一起炒，无比下饭的家常菜

芹菜营养丰富，既可热炒，又能凉拌，深受人们的喜爱。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。有平肝降压、安神镇静、增强免疫力、利尿消肿、增进食欲的作用，还可以增强人体的抗病能力。今天就给大家分享一道芹菜香干炒肉，有兴趣的朋友可以试着做一做。

芹菜香干炒肉

食材：香干300克，芹菜50克，美人椒少许，五花肉20克

调料：花生油50克，味精5克，香油15克，生抽20克，盐、蒜瓣各适量

做法：

1、将香干切成菱形块，五花肉切1厘米厚的薄片，芹菜切3厘米长的段，蒜切片，辣椒切圈，备用。

2、锅入油烧热，放入五花肉煸香。

3、放入美人椒和蒜片炒香。

4、下香干煸炒，将味精、盐、生抽加入调味。

5、放入芹菜、炒出香味，出锅前淋香油即可食用。

小贴士：

芹菜易熟，所以炒制的时间不要太长，否则成菜口感不脆嫩。