岐山臊子肉

作者：玺儿_9sQA

用料

五花肉 1000g

岐山香醋 三勺（约100ml）

辣椒面 两大勺

油 少量

姜片 四片

八角 2个

草果 一个

桂皮 一小块

香叶 两片

干辣椒 两个

做法步骤

1、五花肉洗干净

2、按图中切成薄片

3、切好的肉放在盆中

4、锅中放少量油

5、油热把切好的肉放入，大火翻炒出油

6、炒出油后，放入姜片，干辣椒，八角，草果，桂皮香叶翻炒

7、再放入岐山香醋和盐，小火慢炖30-60分钟

8、加入辣椒面，继续翻炒3-5分钟

9、出锅即可

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）