【口水鸡】
【食材】仔公鸡一只，熟黑芝麻5g，花生碎50g
【配料】花生酱10g，辣椒油适量，花椒面适量，盐5g，香油适量，香葱适量
【做法】
1、仔公鸡处理干净，沸水中煮熟捞出（不要煮太老，刚刚煮熟就行）
2、公鸡晾凉后，斩成1厘米厚5厘米长的饼状
3、用香油和辣椒油把花生酱搅散，加入盐、花椒面、黑芝麻、花生碎，调成酱汁（如果太稠，可以加一点煮鸡肉的汤调稀一点。）
4、将酱汁浇在鸡肉上，撒上香葱即可。
【蓑衣黄瓜】
【食材】黄瓜2根，葱姜蒜末各10g，干辣椒适量
【配料】醋2勺，生抽1勺，糖2勺，盐5g，花椒适量
【做法】
1、黄瓜洗净，切成蓑衣刀
（蓑衣刀切法：黄瓜与刀成30度角度切片，不要切断，切到2/3的深度就可以了，切好一面后，再用相同放发切对立面就好了）
2、切好的黄瓜撒上盐腌制水分析出。
3、碗中加入葱姜蒜末，糖，醋，生抽，搅匀。倒在腌好的黄瓜上。
4、锅内倒入色拉油适量，放入花椒、干辣椒炸出香味。趁油热浇在黄瓜上即可。
【爽口藕片】
【食材】脆莲藕1节，姜20g，香菜适量。
【配料】米醋2勺，砂糖2勺，生抽半勺，香油一勺，
【做法】
1、莲藕洗净切薄片，开水焯10秒种，捞出过凉水。
2、姜去皮，切成姜末。香菜切成段。
3、依次将姜末、砂糖、生抽、米醋、香油倒在莲藕上，搅拌均匀撒上香菜就可以了。
【芥末金针菇】
【食材】金针菇、黄花菜各100g，黄瓜半个，青红椒半个。
【配料】盐3g，芥末油适量，香油适量，生抽1勺，醋半勺。
【做法】
1、黄花菜、金针菇去根，洗净，沸水中焯烫5秒左右捞出过凉。
2、黄瓜、青红椒切成细丝。
3、碗中加入生抽，香醋，芥末油，盐，搅拌均匀。
4、等金针菇凉好，倒入调好的酱汁，倒入青椒黄瓜丝，搅拌均匀即可。
【香辣海带丝】
【食材】海带丝200g，新鲜红辣椒1个，
【配料】干辣椒适量，熟花生米30g，生抽1勺，醋1勺，盐3g，糖2g，香油适量
【做法】
1、海带丝洗净，沸水中焯烫1分钟，过凉
2、红辣椒切成细丝，熟花生拍碎，备用。
3、碗中放入海带丝、红辣椒丝，花生碎，加入谁给你抽、醋、糖、盐，搅拌均匀。
4、锅内烧热油，放入干辣椒，炸出香味，趁油热浇在海带丝上。
5、淋上香油，搅拌均匀即可。
【一清二白】
【食材】豆腐200g，香葱50g
【配料】盐5g，味极鲜1勺，香油适量
【做法】
1、豆腐切成小丁，香葱切丁。
2、豆腐在沸水中焯烫30秒钟，捞出过凉。
3，将豆腐，香葱，盐，味极鲜，香油，搅拌均匀即可。
【蒜泥白肉】
【食材】五花肉400g，大蒜一个，姜2片
【配料】辣椒油，酱油1勺，香醋半勺，香油适量，花椒，八角，香叶，盐5g，料酒1勺
【做法】
1、五花肉整块下锅，加料酒，花椒，八角，香叶煮熟。
2、大蒜捣成蒜泥，加入盐，酱油，香醋，香油搅拌均匀。
3、煮好的五花肉，切成薄片，蘸着蒜泥吃即可。
【老干妈牛肚】
【食材】大葱100g，牛肚300g，香菜适量
【配料】盐5g，鸡精3g，生抽1勺，醋半勺，老干妈适量，麻油适量
【做法】
1、大葱洗净，切丝。
2、牛肚，沸水中煮熟，捞出过凉，切丝
3、香菜洗净切段
4、碗中放入，生抽、醋、盐、鸡精、老干妈、麻油，搅拌均匀
5,、大头菜，牛肚放入大碗中，倒上搅拌好的酱汁，撒上香菜段，搅拌均匀即可。
【紫甘蓝苹果沙拉】
【食材】紫甘蓝200g，苹果半个，香蕉1根，黄瓜半个
【配料】沙拉酱100g，砂糖1勺，柠檬汁适量，盐2g
【做法】
1、所有食材洗干净，
2、橄榄切成细丝，黄瓜切丝，香蕉切片，苹果去皮切成长条。
3、所有食材放入大碗中，加入沙拉酱，砂糖，适量柠檬汁，盐2g，搅拌均匀即可。
【麻汁杂拌】
【食材】猪耳朵1个，黄瓜1个，油条1个，大蒜适量
【配料】芝麻酱20g，生抽1勺，醋半勺，盐3g，
【做法】
1,、猪头肉切成条，黄瓜洗净拍一下切段。
2、油条切段，放入烤箱200度烤3分钟，烤至酥脆。（不脆的话就多烤一会儿）
3、大蒜捣成蒜泥，
4、碗中加入，芝麻酱、蒜泥、生抽、盐、醋、搅拌成酱汁。
5、猪耳朵，黄瓜，油条混合，加入酱汁搅拌均匀即可。
【菠菜拌扇贝】
【食材】菠菜200g，扇贝500g，杭椒1个
【配料】盐5g，生抽2勺，鸡精3g，醋1勺，香油适量
【做法】
1、菠菜洗净切段，沸水中焯烫5秒捞出过凉。
2、扇贝煮熟，去除扇贝肉，洗干净。
3、杭椒切成小圆圈
4、所有食材倒入大碗中，加入盐、鸡精、生抽、醋、香油，搅拌均匀即可。
【羊肉拌香菜】
【食材】羊肉300g，香菜100g
【配料】醋半勺，胡椒粉 适量，香油适量，辣椒油适量，生抽1勺，盐5g
【做法】
1、羊肉洗净，冷水下锅，煮熟，捞出。
2、香菜去除叶子切段，羊肉切片，
3、羊肉香菜混合，加入醋、胡椒粉、香油、辣椒油、生抽、盐，搅拌均匀即可。
联系客服
