有人说,缺乏维生素B1能让人抑郁,还会得脚气。这种说法科学吗?今天就一起来看看。
缺乏维生素B1能让人抑郁?
缺乏维生素B1会导致“脚气”?
缺乏维生素B1确实会导致“脚气病”,不过“脚气病”并不是我们常说的“脚气”。
脚气病分为干性脚气病和湿性脚气病。以对称性上行性周围神经炎,感觉和运动障碍,指(趾)端麻木、肌肉酸痛、压痛,肌力下降,垂腕、足垂症及趾垂症,行走时呈跨阈步态等表现的称为“干性脚气病”;而以软弱、疲劳、心悸、气短、气急、水肿等表现为主的称为“湿性脚气病”。
维生素B1,因其分子结构中分子结构中含有“硫”和“氨”,又名硫胺素。也被称为抗脚气病因子、抗神经炎因子。缺乏维生素B1可以导致“脚气病”。《黄帝内经》中的“痿躄”(wěi bì)就是“脚气病”的表现。而著名的唐宋八大家韩愈的《祭十二郎文》“汝去年书云'比得软脚病,往往而剧’……其竟以此而殒其生乎?”是“脚气病”致死的病例。
维生素B1从发现可以预防脚气病到实现工业化生产,经历了40年的历程:
1897年荷兰医师发现用米糠或糙米可预防脚气病;
1911年英国学者从米糠中提取用来治疗脚气病的物质,因具有胺的性质,命名为“生命胺”;
1926年荷兰科学简森和刀纳从米糠中提取了“抗神经炎子”结晶;
1936年美国化学家威力汉姆确定了这种治疗脚气病的“抗神经炎子”的化学结构,由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的化合物,从此开创了维生素B1人工合成,使“脚气病”这一顽疾大幅下降,世间罕见了。
缺乏维生素B1会影响发育?
如何补充维生素B1?
另外,服用时需注意:
维生素B1注射剂在碱性溶液中容易分解,与如碳酸氢钠、乳酸钠、枸橼酸钠等药物配伍,可以导致变质失效的。
维生素B1片不宜与含鞣质的中药和食物同服。
高温烹调可损失30~40%的维生素B1。
维生素B1注射剂肌肉注射时,少数人可发生过敏性休克。因此,除急需补充外,包括中华人民共和国药典《临床应用须知》在内均不建议注射给药。
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