4. 用锅中剩下的一点油爆香姜片,将红椒翻炒,再依次倒入西兰花、豆腐,轻轻翻炒几下;3. 起锅热少许油,爆香姜末,先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟;1. 豆腐用盐水煮10分钟,捞出控干水,捣碎,用干净纱布挤干水。紫菜剪碎;2. 荸荠去皮,香菇洗净,两样切碎粒,一起入油锅炒香备用;3. 将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀,并用盐、胡椒粉调味,捏成一个个圆球,外面均匀滚上生粉,放置10分钟;1. 草菇对半切开,土豆切滚刀块,西红柿去皮去皮切小块2. 锅内倒入适量油,放入草菇大火快速翻炒一分钟盛出备用。4. 加入草菇翻炒均匀后加入两勺热水,盖盖子焖至8成熟5. 加盐和胡椒粉以及适量的番茄酱提色提鲜,最后大火收汁即可。1. 西芹洗净切片,百合洗净切去底部,一瓣瓣剥下后再清洗一下;2. 锅内放适量水烧开,放入西芹焯一分钟,百合放入焯半分钟捞出;6. 在下入豆皮翻炒片刻,下入香菜茎、生抽、盐、少许水翻炒均匀;3. 此做法还可用其他菜叶代替,如茼蒿叶、香椿叶等其他蔬菜叶。3. 倒入莴苣翻炒片刻加入一勺高汤,盖上盖子焖两分钟;4. 放入豆腐,加鲜蔬粉,盐调味,翻炒均匀再盖盖子焖两分钟即可;4. 准备咖喱荠菜:水末过咖喱块小火煮融,加入荠菜碎煮熟即可关火;
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