最近天气越来越热啦🌞是不是没胃口吃饭？但是谁能拒绝的了，炎热的夏天来一份解暑又低卡的凉拌菜❓
炎炎夏日，餐桌上当然少不了好吃的凉拌菜啦～又辣又香，一口下去满满的都是幸福呀❤️我绝不允许你们还不会这几款凉拌菜！真的超级好吃😋~
今天就让小段带你解锁这9款家常凉拌菜的做法吧！做法都很简单，十分钟就能搞定！清爽开胃，低脂无负担～
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制作步骤:
调个酱汁，碗中加蒜末、辣椒面、花椒、干辣椒淋上热油。加入2勺生抽、2勺陈醋，少许白糖搅拌均匀即可。贡菜泡水半小时切条，倒入酱汁，搅拌均匀即可。
2
制作步骤:
调个酱汁，碗中放蒜末、小米辣、2勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、一勺白糖、少许鸡精，搅拌均匀备用。准备蒜末、小米辣，加调料腌制，长豆角煮熟捞出，倒入酱汁，拌匀开吃。
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制作步骤:
蒜末、辣椒粉、葱花、小米辣、芝麻，淋入热油，加入2勺生抽、2勺醋，少许盐和白糖拌匀，锅中加入半锅清水,干辣椒、姜、葱、花椒、香叶、桂皮、八角、少许盐、1勺料酒、1勺老抽、2个猪耳朵煮40分钟，捞出切片，加入料汁和香菜拌匀即可。
4
制作步骤:
莲藕加点白醋防止藕片变黑，莲藕切片下锅，煮5分钟左右捞出，过凉水口感更好，碗里放蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，加两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，半勺白糖，半勺盐🧂，一勺老抽，搅拌均匀，藕片沥干水分铺碗里，撒把香菜，淋上酱汁搅拌均匀即可。
5
制作步骤:
巴沙鱼切块，加料酒1勺，下锅焯水煮熟，辣椒面、蒜未、小米辣、白芝麻，淋上热油，生抽蚝油陈醋各1勺，搅匀，鱼肉捞出，淋上酱汁、香菜，搅匀即可。
6
制作步骤:
调个酱汁，小米辣、蒜蓉、辣椒粉、白芝麻；淋上少量热油激发酱料的香味；加入2勺生抽 ，1勺蚝油，1勺白糖，1勺香醋搅拌均匀。娃娃菜焯熟，捞出过冷水，浇上料汁，搅拌均匀。
7
制作步骤:
蒜末、辣椒粉、小米椒碎、白芝麻,放碗中，淋入一勺滚烫热油滋香，两勺生抽，一勺蚝油，适量盐和糖，搅拌均匀。如图准备好食材，把肥牛片沸水下锅煮熟，捞出放碗中，加入柠檬片和香菜，倒入料汁和柠檬片拌均即可。
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制作步骤:
鸡腿冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮20分钟，捞出过冷水，撕成块，准备小米辣、蒜末
辣椒面、白芝麻，淋上热油，加3勺生抽、2勺陈醋，1勺蚝油，少许鸡精和糖，倒入柠檬和香菜，倒入酱汁搅拌均匀，就可以开吃啦。
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制作步骤:
炒花生300克，半个洋葱，半根黄瓜，一根线椒，适量香菜，5勺陈醋，2勺生抽，2勺蚝油，1勺糖，1/3勺盐，把酱料入锅中火煮至粘稠，把老醋汁倒入，搅拌均匀即可。简直嘎嘣脆,酸甜可口。
脆嫩爽口，好吃开胃，普通食材，简单易上手，轻松get凉菜的花样吃法！
没有吃过的小伙伴真的可以试试，口感清爽，越吃越上瘾~快安排起来吧！
叮咚！今日的美食分享就到这里啦，希望能够帮到你！看完别忘记点个「在看」和「分享转发」，都看到这里啦，就浅浅「关注」一波吧！我们下期见！
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