导语：痛风如今是生活中非常常见的一种慢性疾病，而导致这类疾病发生的最主要原因，就是因体内尿酸过量沉积导致的。简单一点，就是高尿酸所引起的一种并发症。
而高尿酸慢性疾病的出现，往往跟自己的饮食不当存着紧密的关系。所以，在平时一定要远离高嘌呤的食物。
才能够避免这种疾病到来，而有些人认为洋葱就是高尿酸的催化剂，是真的如此吗？一起来看一下吧。
01关于尿酸
【何为尿酸】
尿酸是我们所知道的一种物质，叫作嘌呤的一种代谢的一种产物。事实上，嘌呤来自于两个方面，一种是外源性的，一种是内源性的。
外源性主要通过食物进行摄取，而内源性是一种各种有核的细胞核的物质，一种代谢产物。这种代谢产物经过一定的酶的作用转变成尿酸，经过肾脏进行排泄。
【尿酸的检查方法】
尿酸水平的高低和饮食有很大的关系，如果饮食不当，经常吃高嘌呤的食物，就有可能会导致尿酸偏高，营养不良很可能会导致尿酸偏低。
无论尿酸是高还是低，都会健康不利，想要了解自己的尿酸值是否正常时，可以空腹抽血检查。如果在检查结果中发现血尿酸值超过420，就是高尿酸血症。
【尿酸升高的原因】
第一、平时摄入过多高嘌呤的食物，也是会使尿酸增高的。比如，大家在生活中喜欢大量的吃肉类、海鲜类的食物，导致嘌呤摄入明显增大，久而久之就会造成尿酸过高。
第二、体内的嘌呤代谢出现问题，从而导致尿酸的升高。
第三、由于尿酸的排泄量出现问题，由于排泄量过少从而导致尿酸的升高。
第四、尿酸无法正常排泄。
02洋葱有什么作用
1.延缓衰老
平时经常进食洋葱收获的好处是比较明显的，进食洋葱之后能够有效延缓机体衰老。很多人在年龄增长的过程中容易出现衰老的迹象，主要是细胞产生自由基导致细胞被氧化引起的。
2.杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌。所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
3.预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应。
从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
4.提高抵抗力
在预防疾病的过程中适当进食洋葱，能够获取里面的维生素、矿物质、微量元素。这些营养物质获取充足对人体健康好处颇多，而且能够达到提高抵抗力的作用。
03洋葱是高尿酸的“催化器”？
网络上之所以传出有关洋葱是高尿酸的催化剂的说法，是因为洋葱过于辛辣刺激。但对于高尿酸患者来说，适当的吃一点洋葱是可以的。
洋葱是低嘌呤含量的食物，100mg洋葱仅含有嘌呤3.5mg，因此，吃洋葱对体内尿酸水平的影响很小。高尿酸和痛风的患者，最好不要吃高嘌呤含量的食物。
比如动物内脏、各种肉汤，少吃中等嘌呤含量的食物，多吃低嘌呤含量的食物。所以，洋葱对于尿酸高的人是不错的选择。对于高尿酸患者来说，吃药控制好洋葱的摄入量并不会影响健康。
04提醒：避免尿酸升高，尽量远离6物
1.豆制品
像豆腐、豆干、黄豆酱等一些豆制品，虽然本身的营养价值很高，但是这类食物中的嘌呤含量也是相当高的。
对于肾不好的人来说，经常食用大量豆制品，很容易导致体内尿酸升高。而尿酸升高，很容易影响肾脏健康，还容易引发痛风，所以肾不好的人要远离豆制品。
2.老火靓汤
大家熟悉的一些老母鸡汤、排骨的高汤等，在炖煮的过程中，香气四溢，很诱人，确实也很好吃。过去的人常用它们作为补汤，但在现在却不是很合适。
现在的人普遍是营养过剩的，过去的人很少吃荤菜，吃点油水补补身子很不错。现在吃就是油上加油，滋补很容易出问题。
炖煮的时间长，汤中会出现很多的嘌呤物质，尿酸高的人老吃，容易引起痛风，要少吃。
3.饮料、果汁
有一些青少年人群，尿酸高达600μmol/L以上（一般应小于400umol/L）。在做B超时，还可能发现肾里面还有结晶。
这大多数是因为饮料、果汁喝太多的原因。饮料、果汁中含有大量的果糖，果糖会促进尿酸产生，升高尿酸水平，还会抑制尿酸排出。所以经常喝饮料的人，也要注意一下自己的尿酸水平。
4.紫菜
很多人在吃饭时，可能都喜欢来碗紫菜蛋花汤，有汤有饭，营养搭配合理又好吃。但是对于痛风病人来说，紫菜可是需要忌口的食物。
紫菜含嘌呤量高，每一百克中就会含有400毫克的嘌呤，加上嘌呤容易溶于水，这使得紫菜汤里嘌呤含量大增。长期喝紫菜汤就会让你的尿酸不受控制，让痛风发作。
5.动物内脏
对一些尿酸过高的人群来说，大多是由于嘌呤含量摄入过多所导致的。动物内脏里除了嘌呤含量多，胆固醇的指数也很高，人体若是经常食用，血液里的尿酸浓度就会增加。
所以在生活中，对于一些动物内脏等嘌呤含量过高的食物，还是尽量学会忌口。这样或许可以降低体内尿酸的水平，预防出现痛风的情况。
6.海鲜
要说哪些食物里的嘌呤含量最多，根据的相关研究显示，海鲜里的嘌呤含量是普通食物的数十倍。一些常见的海鲜，比如鱿鱼、扇贝、牡蛎、螃蟹等，大家要坚决避免。
尿酸高的人群若大量食用海鲜，会导致体内尿酸水平增加，而一旦尿酸生成过多或尿酸排出减少。均可引起血中尿酸盐浓度增高，形成结晶沉积在关节，引起痛风性关节炎的出现。
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