“润肺全能王”找到了，营养又便宜！特殊时期，隔天吃一次，润肺止咳化痰

来源：许大白 2023-01-16 11:59 发表于广西

说到润肺的食物，相信很多人都想到雪梨，但是在冬季，脾胃虚寒的中老年人要避免多吃梨，否则会加重脾胃虚寒的现象，严重时还会引起腹胀腹泻拉肚子，其实润肺的食物，还有很多。

“润肺全能王”找到了，营养又便宜，人人吃得起，在这个寒冷特殊的特殊时期，隔天吃一次，暖心又暖胃，润肺止咳化痰有一手，不知道太可惜了。

一、莲藕

推荐食谱：莲藕瘦肉卷

主要食材：莲藕，瘦肉，番茄酱

制作方法：

1、莲藕洗净去皮，切块，再改刀切成条，放入碗中备用

2、一块瘦肉，切成薄片，放入碗中

3、加少许盐，少许胡椒粉，一勺生抽，少许食用油，1勺淀粉，抓拌均匀，然后腌制10-15分钟

4、取一片腌好的猪肉片，一块莲藕，用猪肉片包裹住莲藕块，接下来每一块都这样卷好

5、锅里放入清水，大火烧开，水开后放入，把莲藕放上去，盖上盖子开大火蒸10分钟

6、锅里倒油，放入番茄酱，加入一小勺食用盐，少许白醋，白糖少许，喜欢吃甜的可以多加白糖，再倒入小半碗水淀粉，翻炒至粘稠状关火

7、熬制好的料汁均匀的倒入到莲藕瘦肉卷上，美味可口的莲藕瘦肉卷就做好了

二、白菜

推荐食谱：烂糊白菜汤

主要食材：白菜，鸡蛋，面粉，火腿

制作方法：

1、准备一颗大白菜，把菜叶全部掰下来，然后用手叶片掰开成小块，只要菜叶部分，洗净备用

2、一块豆腐切成小块，一根火腿肠斜刀切成片放入碗中备用

3、碗里打入4个鸡蛋，用筷子打散

4、锅里烧油，油热倒入鸡蛋液，一边倒一遍用筷子搅拌，开中小火把鸡蛋炒至成鸡蛋酥，炒好后倒出沥出多余的油

5、另外起锅，无需放油，烧干之后锅中倒入小半碗面粉，开最小火将炒至面粉变色，等到面粉微微变黄后，往锅里倒入2000毫升的清水，用勺子搅拌至顺滑并且无颗粒感

6、水开后倒入炒好鸡蛋、香肠和豆腐，接着放入白菜叶，搅拌均匀后煮上5-6分钟

7、加入少许的盐、鸡精、白胡椒粉调味，继续开中小火煮上几分钟，煮至食材软烂，炖煮的时间越长，口感就越绵软。

三、白萝卜

推荐食谱：萝卜糕

主要食材：白萝卜1个，腊肉，虾皮，面粉

制作方法：

1、1500克的白萝卜去皮洗净，切块后改刀切成萝卜丝

2、腊肠和腊肉用烧开的开水浸泡10分钟，除去表面的杂质

3、把腊肠和腊肉切丁备用，碗中提前泡好一把虾米

4、碗中倒入500克的萝卜糕专用粉，加入650毫升的温水，搅拌成顺滑的粉浆

5、锅中开小火，放入腊肠腊肉丁，倒入沥干水分的虾米翻炒3分钟捞出

6、不用洗锅，把白萝卜丝放入锅中，倒入泡虾米的水，加一勺盐，一勺胡椒粉，一勺糖翻炒，炒至出水的状态

7、炒好的萝卜丝倒入粉浆中，放入三分之二的腊肠腊肉粒，搅拌至粘稠状

8、烤盘底部用刷子刷上一层油，报搅拌好的萝卜糕放置烤盘中铺平，再把剩下三分一的腊肠腊肉丁铺在萝卜糕上

9、锅里大火烧开水，水开后放入烤盘，盖上盖子蒸40分钟左右，出锅后撒上白芝麻，放凉切块装盘，喜欢吃香一点的可以用油煎一下

总结：“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季又是白菜大量上市的季节，做几道营养又寓意吉祥的美食给家人吃，补充营养的同时还增加了过年的气氛。