硒是“长寿元素”，建议中老年多吃3样，保护心脏，缓解三高，百岁不显老

来源：老田美食 2023-01-23 05:00 发表于山西

硒元素大家可能不太了解，但是它对于我们身体来说，却是功能强大的必备营养元素。硒元素素有“心脏保护神”的美誉，它对于心脏发育有所帮助。

如今很多人都已经转阴，但少部分人还在咳嗽不断，还有的人经常感觉疲乏无力，心跳加快等，这个时候小编要提醒大家，需要及时就医咨询，排除心肌炎的可能。除了心肌炎，还有的三高患者在转阴后短暂的释放食欲，饮食上无所顾忌，就可能再次生病。

那么在这个时候，适当的从食物补充硒元素，就可以帮助身体提高免疫，保护心脏，缓解三高，从而让我们生活的更加舒适放心。小编今天就给大家分享3道高硒菜，延缓衰老，保护身体健康，感兴趣的一起来看看吧！

导语：硒是“长寿元素”，建议中老年多吃3样，保护心脏，缓解三高，百岁不显老

01  米酒紫薯小圆子

原料：紫薯；糯米粉；白糖；牛奶；米酒；

步骤1：紫薯去皮切成块，放入盘中，上锅隔水蒸20分钟，倒入盆中；

步骤2：添加适量纯牛奶，糯米粉基本上和紫薯等量，白糖根据自己的饮食习惯添加，充分搅拌均匀到能成型，如果不能成型就少量多次的继续加糯米粉；

步骤3：将成型的紫薯面团搓成小圆子，静置备用；

步骤4：起锅烧水，水量稍多一些，沸腾后将紫薯丸子下锅，煮至丸子漂起来，色泽鲜亮嫩滑即可出锅；

步骤5：继续起锅烧水，倒入准备好的米酒，沸腾后倒入煮好的紫薯丸子，翻拌均匀即可出锅食用。

02  洋葱鱿鱼须

原料：洋葱；鱿鱼须；韭菜；

步骤1：鱿鱼处理干净，去除内脏和眼睛等不能食用的部位，里外清洗干净，切成小条，沸水下锅，焯水后捞出备用；

步骤2：洋葱去皮切条备用；韭菜择洗干净切小段备用；准备葱姜蒜末备用；

步骤3：起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜，煸炒出香倒入鱿鱼须，鱿鱼须多炒一会，炒至鱿鱼须成型，能闻到香味，色泽发亮即可关火；

步骤4：另起锅烧油，油热后倒入调料，煸炒出香倒入洋葱和韭菜，翻炒至洋葱半透明、韭菜炒软，倒入炒好的鱿鱼；

步骤6：添加生抽、老抽、食盐、鸡粉、孜然粉，大火翻炒均匀即可出锅食用。

03  芦笋炒虾仁

原料：芦笋；虾仁；

步骤1：芦笋切去老根，择洗干净后切成小段备用；虾仁清洗干净，料酒腌制5分钟备用；

步骤2：起锅烧水，沸腾后倒入芦笋，芦笋焯水至断生（2分钟左右），捞出控水备用；准备葱姜备用；

步骤3：起锅烧油，油热后倒入调料，炒出香味后倒入虾仁，煸炒至虾仁变色，倒入芦笋；

步骤4：添加生抽、食盐，翻炒至食材入味，加少许味精提鲜，翻炒均匀即可出锅食用。