说到大葱，很多北方人，但爱手，洋葱，小酱，洋葱蘸酱，然后一个大馒头，在许多人的眼中，即使是山和海鲜，也不会改变。
在日常生活中，洋葱作为一种配料，起着重要的作用，炖一些大葱时，绝对不是一种风味，饺子、洋葱肉馅，很多人都喜欢这种味道，很多人喜欢吃烤鸭，除了甜面条酱外，还有黄瓜丝和洋葱丝。
因为大葱有很多用途，你知道它对你的健康有什么好处吗？
医生说葱能抑制细菌，预防癌症，改善食欲，除此之外，还有一个很重要的点，那就是预防血栓形成，但是洋葱如何起到抗血栓的作用呢？
首先，改善血管通透性，这是因为洋葱富含维生素 C，可以改善血管通透性，从而促进血液循环，大家都知道，当血液流动减慢或血液粘稠时，就更容易血栓形成。
其次，降低胆固醇，葱可以降低体内胆固醇，我们都知道，胆固醇升高的人很容易导致动脉粥样硬化，如果你降低体内胆固醇，就可以自然地预防血管硬化。
第三，抗血小板聚集，洋葱具有抗血小板聚集作用，众所周知，血小板聚集，易导致血栓形成，如阿司匹林、氯吡格雷等药物，是通过抗血小板聚集发挥抗血栓作用的。
但是葱是好的，但不是每个人都适合，如眼病，没有治好的人，不能吃洋葱，因为洋葱有刺激性的气味，吃太多的洋葱，会影响眼睛疾病的恢复；例如，人胃溃疡，最好不要吃洋葱，因为洋葱有刺激性气味，可以刺激胃酸分泌，比如有狐狸味的人，最好不要吃洋葱，因为洋葱容易促进出汗，加上刺激性气味，会使狐狸的气味更强烈。
