自制麻辣重庆火锅【转】

【自制麻辣重庆火锅】1.先热锅，然后到适量的油，开大火，热油，然后分别倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味，2.倒入3勺豆瓣酱炒至香味，放入火锅底料炒至香味，3.加入开水，烧至沸腾，加入盐，味精，香菜和葱段即可。加入火锅菜，就可以烫火锅咯~周末三五好友来家吃上一顿！爽歪歪！