滋阴补津药膳

阴虚证多见于发热后期及各种慢性疾病，包括肺胃阴虚、肝肾阴虚。肺胃阴虚相对较轻。如果治疗不及时或不当，会影响肝肾，尤其是肾阴。当肾阴虚损害到一定程度时，会阴损害阳。

阴液不足，还会引起手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣、舌红少苔，脉细数等症，尤其是女性朋友，阴液不足还会导致外貌消瘦、月经不调等症状。今天就教大家3道经典滋阴药膳。

1、天门冬膏

天门冬的块根是常用的中药，味甘、苦，性寒，入肺、肾经。有滋阴润燥，清肺降火之功效。不仅如此，现代医学还发现天门冬中富含天冬酰胺、固体皂苷、内酯、黄酮、蒽醌及强心苷等成分及多种维生素，有极强的抗氧化、延缓衰老作用，同时还能降糖、抗菌、抗肿瘤。

制作方法：准备新鲜天门冬若干，清水洗净，去心去皮，放入容器中捣碎，用纱布祛除残渣，过滤出汁液，放入砂锅文火熬制，直到成膏状，空腹服用，温黄酒调服，每次1~2小勺左右即可。

2、百合龙眼粥

百合味甘，性寒，归心、肺经，养阴润肺，清心安神。含有蛋白质、磷、铁、维生素等多种营养素，还含有秋水山碱多种生物碱。

龙眼甘、平温、无毒。入心、脾、胃。据《神农本草经》记载有缓解气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄的功效。

小米含有蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养物质，在中医中还用来补中益气，健脾和胃，滋阴退热。

制作方法：将百合龙眼洗净后一同放入锅中煮，水开后加小米，熬熟即可。

3、百冬灌藕

百合养阴润肺，清心安神；门冬滋阴清热；山药健脾益气；茯苓健脾化痰；蜂蜜滋养肺肾，相互搭配可滋阴补津、补肾润肺。

制作方法：准备生百合若干，山药适量，天门冬少许，大枣10颗，牛乳适量，蜂蜜适量，白茯苓少许，鲜藕适量。百合、山药、天冬捣碎研烂，加入适量蜂蜜，继续捣到最细，红枣洗净去核，打成枣泥，加入少许茯苓粉，牛奶，和之前调好的百合山药天冬混合，调成浆糊状，灌到莲藕孔里，上锅蒸熟即可。

除此之外，生活中常见的滋阴食品还有有牡蛎肉、羊奶、酸奶、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、西米、糯米、黑木耳等。可以多吃一些上述食物滋阴润燥。其次由于阴虚的人容易上火，因而要尽量避开辛辣及煎、炸、爆、烤的食品。最后还要注意的就是控制情绪，避免大幅度情绪波动，保持稳定心态。