曆課十六——冬至

冬至

這天，太陽直射南回歸線，遠離北半球。在這一天，南極會出現極晝現象，也就是在南極圈內一天24小時太陽都不落，而北极圈则处在极夜之中，一天24小时都不见太阳，笼罩在黑暗之中。我們所處的北半球的白晝最短，黑夜最長，陰陽發展到了一個極致。過了冬至，太陽又逐漸北移。

古人有“冬至一陽生”的古訓，冬至是陰氣最重的一天，然而就在這一天陽氣也悄悄地生發出來，讓人看到希望。孔明借東風大家都聽過，本來在冬天刮的是凜冽的西北風，諸葛亮怎麼會借到東風呢？他正是趁冬至那天陽氣升，東南風刮起，火借風勢沖向北岸的曹操陣營。

冬至在周代曾作為新年元旦，是個很熱鬧的日子，直到今天江南一帶仍有吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱“添歲”。後來儘管有了正月春節，但冬至仍被當做一個較大的節日，被稱為亞歲，有“冬至如大年”的說法。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式，稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》記載冬至這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。

過去老北京有“冬至餛飩夏至麺”的說法。按照道家理論，宇宙起源於陰陽不分的混沌狀態，盤古開天地，清氣上升為天，濁氣下降為地，從此才分出陰陽。冬至這一天的氣象正像混沌初開，所以人們用吃餛飩來應和天象。而在南方，餛飩變成了湯圓，意味著團圓、圓滿，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”，民間有“吃了湯圓大一歲”之說。古詩云“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。在江南某些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤小豆糯米飯的習俗。相傳共工氏的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼、防災祛病。

在河南，冬至的習俗是吃餃子。相傳出生於河南南陽的醫聖張仲景曾在長沙做太守，告老還鄉時適逢大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不蔽體，不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉和一些驅寒藥材放至鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再下鍋煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵凍傷都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，故形成“捏凍耳朵”的習俗。以後人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不會凍耳朵。

冬至這一天是陰寒之氣最重、陽氣最弱的一天。就人體而言，是心氣、心火最弱的時候。所以有心血管疾病的人，一定要注意在冬至前後的保健，除了要注意保暖，不要損傷自己的陽氣以外，還要注意保持睡眠充足，保持情緒的穩定。另外尤其要注意保持大便通暢。按照五行理論，健康人，心火剋肺金，肺又和大腸相表裡，因此人的心氣足能排出糞便。而亞健康的人心氣不足，就會出現便秘。病情嚴重的人，則不僅排不出糞便，還有可能被憋死，的確很多人是排便時候努力憋氣導致心梗、腦梗發作的。對此大家應該格外小心。

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