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食谱 | 这样做西红柿好吃到上天, 真是太赞了!

  西红柿相信大家都再熟悉不过了,

普通但又总是能做出百变滋味,

是老百姓餐桌上最常出现的食物之一。



西红柿中含有的苹果酸和柠檬酸,有助于打开食欲,还能够生津止渴、健胃消食,真是太赞了!


功效


  排 毒 养 颜  


将鲜熟西红柿加入少许白糖榨成汁,每天饮用1~2杯,能排除身体的毒素,使皮肤细腻光滑,起到美容养颜的作用,防衰老效果极好。


缓 解 溃 疡 


轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半混合后饮用,每天早晚一次,连续服用一个星期,就基本可以不药而愈啦~


益 肝 明 目

本文由“135编辑器”提供技术支持

将西红柿和芹菜、胡萝卜一起,拌入沸粳米粥内煲熟,每天吃一碗,能够有效减少眼睛疲劳和眼睛干燥,还对治疗肝炎有一定的帮助。


提 高 免 疫 力


西红柿富含维生素和番茄红素,能够提高人体免疫力。现在昼夜温差大,每天吃一个西红柿,还可以预防感冒噢~



如何挑选


挑选西红柿时,不要挑选有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,要买表面有一层淡淡的粉的西红柿。如果你在挑选西红柿时仍然有顾虑,瑜素教你两个小秘诀~


看 外 形


外形圆润皮薄有弹力的较好吃,可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑点颜色深浅不均的,最好不选。


摸 手 感


用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的是好西红柿,最好不要挑选太硬的~




妙用

你一定不知道西红柿居然还能这样用,快来看看吧~


除 臭


西红柿榨成汁可以消除冰箱里的异味。用百洁布蘸西红柿汁擦洗冰箱内壁,之后再用温水冲洗一遍,擦干即可。



去 污


手指如果被墨水弄脏了,可将西红柿汁挤在污染处,搓一会儿,再用清水冲干净,手上的墨水迹即可轻松去除。



去 锈


将一个新鲜西红柿切成两半,用切开面擦生锈的地方,静置几分钟后,再用清水洗净,即可轻松去除污锈。



食谱


番 茄 黄 瓜 色 拉 


食 材 番茄1个、小黄瓜2条、花菜1棵、芥末籽少许、柠檬、橄榄油


步 骤 

1.番茄洗干净,切除根蒂,切成方粒;

2.小黄瓜洗干净,切除根蒂,切成方粒;

3.花菜用小刀切成一朵朵,洗干净,用开水汤熟,过冰水待用;

4.取碗,放入适量初榨橄榄油,榨入柠檬汁,用打蛋器打成水油联合体,加少许芥末籽、海盐、蘑菇粉,然后茶匙拌匀;

5.取碗,放入番茄粒、黄瓜粒、花菜,加入步骤4的调味汁拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟,使之入味变爽脆,装碟面上撒少许欧芹碎即可。


番 茄 豌 豆 烧 豆 腐


食 材 豆腐250g、番茄150g、豌豆40g、白糖1/2茶匙、盐3/4茶匙、生姜3g


步 骤 

1.用勺子在番茄表面刮一遍,把番茄的皮撕下来;

2.番茄切丁,豆腐切块,生姜切片;

3.起油锅爆香姜,放入番茄丁,炒至番茄出汤;

4.再放入豆腐和豌豆,放入盐、糖,炒至豌豆成熟即可出锅。


Tips

1、番茄一定要去皮,这样口感才好。

2、把番茄先炒出汁,再放豆腐,会更加入味。


番 茄 豌 豆 烧 豆 腐


食 材 番茄2个、甜玉米1个、节瓜半个、口蘑4个、香油、橄榄油、盐、黑胡椒


步 骤 

1.西红柿切小块,玉米切小节,节瓜切丁,口蘑切片;

2.热锅下橄榄油,放入番茄炒出汁,加入适量热开水,放入玉米小煮8-10分钟;

3.再加入口蘑和节瓜一起煮,4-5分钟就好;

4.加入少许盐,黑胡椒和香油调味。


Tips

喜欢浓稠一点的可以少加些开水,喜欢淡淡的就多加水。可以搭配不同的蔬菜一起炖煮,不过需要注意不同蔬菜的下锅时间,尽量用最短的时间煮熟,以防破坏营养。


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