在无为，你吃过牛屎粑粑煮稀饭吗？

看到同学群中一个同学忽然没头没脑地说了一句：记得牛屎粑粑煮稀饭，我并没有与其交谈，而是任由这句话把我的思绪拉回到二十多年前的苦乐年华。

小时的无为东乡，水牛遍地，因为要用水牛来耕地犁田等，作为农家不可缺少的活体农具，成为当时一个农民家庭的主要财产。

水牛的饲养成本很低，春夏时节只要将其牵到田间地头，遍地的青草足够其裹腹，而当水牛吃得肚子圆鼓鼓之后，作为牧童的我坐在牛背上就要赶紧将其赶回家，因我知道，接下来它就要拉出一大泡屎来。

然而有时水牛实在等不及了，便在路上稀稀落落地拉了起来，气得我跳下，折下路边的柳条拼命抽打它，养熟的老牛显然是明白我的气愤的，并不反抗，只是无奈地用力夹起屁股，不让屎大股拉下，但毕竟难以控制，还是滴滴答答地狂奔回牛棚，才畅快地叉开四腿，拉了个尽兴。

年纪小的读者或许会不明白我为什么违反“牛”性，不让牛把屎拉在野外的原因，其实在那个物资贫乏的年代，勤劳聪明的父辈们真的是把一切能利用的东西都充分利用起来了，就比如这牛屎，在我幼时便被父亲手把手地教会如何做成牛屎粑粑，晒干后当作燃料。下面来看制作秘诀：

每隔一段时间，当牛在牛棚里拉满一定量的屎后，一般是在周日的下午，当我做完家务与作业后，我便按照父亲教给的方法，挑着粪筐，小心翼翼地走进牛棚，因为有时一个牛棚里拴着不止一家的牛，其他家的牛见到陌生人进来，会低下头用牛角对着你不让你靠近。所以得用棍子把别人家的牛赶开，然后才能把自家牛拉的屎铲到随身带来的筐里，装满一担后，便挑回家，放在屋后堆放。等把所有的牛屎都清理堆放完后，制作牛屎粑粑的过程便隆重登场了。

如果牛屎较干，那就要加点水，使它充分软化，然后加入稻草，起到粘连作用，有时我会用铁锹来翻拌加了稻草的牛屎，但往往加了稻草的牛屎翻起来阻力较大，当天气不冷时，我就索性光着脚站在牛屎堆里用脚使劲地踩。

等到牛屎具有了一定的粘性后，我便坐在一个小板凳上开始制作牛屎粑粑，先取出一团，展成平面，不让中间有裂缝，做成厚薄均匀的一个饼状，然后便右手托饼，左手扶饼，适度用力拍在墙上。力大了，牛屎饼会炸开，力小了，贴不上墙，也算一门技术活了。

因为小时的房子大都为土墙，因为年年贴取牛屎饼，土墙上往往凹凸不平，为了平整墙面，增加粘性，有时会用铲子铲平墙面，然后才正式贴上新做的牛屎饼。毕竟我们还是孩子，力道的把握或小或大，特别是当用力过猛时，牛屎饼溅开时常溅得我们一嘴一脸，身上就更不用提了，好在牛屎不是很臭，我们也常常把它当成玩泥巴一样的玩耍，并没有过多地觉得这是一种艰辛的劳动，反而乐在其中。

待到满墙贴满自己的劳动成果后，我时常伸直大人常说的“小孩没腰”的腰，看着一排排横竖成行的牛屎饼，很有种将军阅兵的感觉。

一面墙贴完，再贴另一面，主屋贴完，再贴偏屋，非常壮观。待到干后，父母有时就会叫我取来牛屎饼来烧早饭，因为牛屎饼耐烧，非常适合小火熬煮稀饭；或者冬天寒冷时，放在炭火盆中引燃，青烟缭绕中，陪伴我们度过一个个寒冷的冬天。

然而随着砖瓦房、楼房的建起，直至液化气灶的普及，牛屎饼慢慢淡出了我们的生活，成为永远的记忆。

时代进步固然是好事，但商品极大丰富的年代，我们也不能忘记节约。虽然我们的后代并不需要再贴牛屎饼了，游戏机也取代了泥巴泡，可我总觉得，我们的孩子童年没有回忆，回归环保，脱离屏幕，走向广阔的大自然，在我们的孩子年老时，我想他们一定不会对童年遗憾。