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肺以通为补,以润为养,​补肺就是要帮它保证气机运行通畅

说起“补”,在人们的传统印象中,应该是吃一些非常有营养的滋补食物,比如人参、鹿茸之类,似乎不这样就不叫“补”。

但实际上,不同脏腑的功能特性不同,补的方式也各异,不能一味追求“大补”。

前面说过,肺主气,肺的主要功能就是主气主宣降,所以补肺就是要帮助肺维护好它的功能,保持气机运行通畅。

如果吃多了传统意义上的滋补食物,如羊肉、龙眼等,不但不利于肺的健康,还会因为这些食材滋腻,阻碍气机的运行,使肺功能更差。

什么样的食物适合肺呢?
一些具有宣肺通络功能的食物就很合适。

这些食物一般性质平和,对肺脏有温和的保养作用。

性质平和的食物更适合肺

前面讲过,肺为娇脏,而小儿的肺尤其娇嫩,凡大寒大热的食物都会伤到肺脏。

肺喜润恶燥,如果给孩子吃大热的食物,就容易使滋润肺的阴液不足,从而灼伤肺脏。

一旦肺缺少滋润,就很容易感染外邪而生病。

大寒的食物能损伤肺气,大家可能都有过这样的经验,夏天天气炎热,孩子往往贪凉,经常会吃很多冷饮、冰镇西瓜之类,这时候,如果突然降温,或者夜里着凉,那么,孩子非常容易感冒、发热。

这就是因为寒凉的食物使体内形成了“内寒”,损伤肺气,导致肺卫不固,遇到天气变化,“内寒”勾结“外寒”,寒邪一下子就冲破了肺脏薄弱的防守,使孩子生病。

所以,对于肺脏这位“娇小姐”,一定要温和对待,日常饮食应讲究平和,以平性及偏凉、偏温的食物为主。

如莲藕、银耳、百合、猪肺、海蜇、荸荠等,这些食物可以宣肺化痰、疏通经络,非常有利于肺脏的保健。

养肺要润,白色食物最润肺

在中医学中,有五色入五脏的说法,不同颜色的食物,对不同的脏腑有特殊的保养作用。

其中,红色补心,绿色养肝,黄色益脾,白色润肺,黑色补肾。

与肺相对应的是白色食物,比如莲藕、冬瓜、银耳、百合、雪梨一类,这些食物也多是平性偏凉的食物,有很好的滋阴润燥作用。

白色食物,顾名思义,就是表面是白色的食物,或者有些食物虽然表面是其他颜色的,但剥开外皮,食用部分是白色的。

白色食物偏重于行气,所以,非常有益于肺脏。

下面介绍几种常见的白色食物,在孩子的食谱中可以经常使用。

莲藕。

莲藕是秋季的应季食材,非常适合润秋燥。莲藕含有丰富的蛋白质和膳食纤维,不仅有润肺清热的作用,对胃肠功能也有很好的促进作用。

但是生莲藕性寒,不能多吃,给孩子吃可以焯一下再凉拌,或者炒着吃,做成莲藕汤也是很好的选择。

冬瓜。

冬瓜含有丰富的维生素和矿物质,最适合在冬季润肺养肺,增强呼吸系统抵抗力。

与莲藕一样,生冬瓜也是寒性食物。煮熟的冬瓜,寒性已经大为减弱,日常食用没有问题。

但是,脾胃虚弱、容易腹泻的孩子不宜常吃冬瓜。

冬日里,一碗热腾腾的冬瓜丸子汤,一定很受孩子欢迎。

菜花。

菜花属于十字花科蔬菜,是抗癌明星。它的类黄酮含量非常高,对于孩子来说,可以帮他们预防感冒。

菜花中的蛋白质、膳食纤维也很丰富,而且这些营养素非常容易消化吸收。

菜花性质偏凉,可以炒着吃,或者焯熟后凉拌,一般孩子适合吃。

还有一些养肺食物,如银耳、百合、薏苡仁,后文会详细介绍。

过食伤肺,平衡膳食

饮食有节,不偏食,不挑食,不暴饮暴食,不仅是养脾胃的要求,也是养肺的需要。

要使体内阴阳调和,五脏六腑健康,就要按照前面介绍的不同年龄的膳食宝塔来搭配一天的饮食,做到平衡膳食。

养肺要保持大便通畅

中医认为肺与大肠相表里,若大肠传导功能正常,则肺气就能正常宣降;

若大肠功能失常,大便秘结,则肺气壅闭,气逆不降,容易产生咳嗽、气喘、胸闷等病症。

所以说,保持大便通畅是养肺的一个秘诀,能够帮助保持肺气宣通。

为保持大便通畅,要注意饮食,多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果,少吃辛辣刺激食物,多喝水,尤其是出汗后,要及时补充水分。

还要鼓励孩子多参加户外活动,很多时候,运动的通便效果比吃药要好。
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