宝刀必选的二十五种超级钢，最后一种是人间极品

宝刀是怎样炼成的

极品宝刀究竟要用什么材料打造？这个提问在不同时代会有截然不同的答案。

石器时代的勇士将石片打磨锋利，用坚韧的草绳绑在棍子上，在部落冲突中左冲右杀，如入无人之境！不知道石器时代有没有专门负责寻找和打磨石头刀的刀匠，有没有令人羡慕不已的绝世宝刀。我猜应该会有，毕竟石器时代是人类经历的最漫长的一个时代，从距今2000000年到公元前3000年。青铜器时代开始于公元前3000年，结束于公元初年。然后是铁器时代，从公元前1000年直到今天。没错，今天的我们仍处于铁器时代，铁仍然是人类应用最为广泛的材料，支撑着我们今天的整个文明。也许将来会有某种材料代替铁成为人类文明新的依靠，但是这一天目前还没有到来。

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长话短说，我们跳过青铜时代，直接来到金戈铁马的铁器时代。在铁器时代，打造极品刀剑一般用什么样的材料？铁器时代有3000年的历史，要回答这个问题，仍然需要考虑所处的时代。人类最早应用的钢铁是陨铁，来自天空的流星，含有大量的碳，通常还含有一定量的镍。在人类学会冶炼和锻造碳含量恰到好处的高碳钢之前，陨铁就是天然的高碳钢，坚硬，耐磨，令青铜器时代晚期的人们惊为神技，赞叹不已！冶铁和钢铁锻造技术的普及，给青铜器时代画上了句号。

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对极品刀剑的追求，一直推动着人类材料学的发展。这么说，没毛病。为了打造出更加极品的刀剑，古代人不断刷新着钢铁冶炼和加工工艺。古代最顶尖的钢铁工艺，是一种手工锻造合金钢的工艺。把硬度不同的材料A和材料B叠在一起，加热之后折叠锻打，从而得到性能不同于A和B的新材料C。C的性能未必一定高于A和B，古代人一定经过了大量试验以及无数次失败，才摸索出“A+B＞A或者B”的方法，其中包括材料的选择，锻造的温度、力度，折叠和扭转的次数等等，可能还包括一些神秘的添加剂。这样锻造出来的刀剑，表面会呈现出不同材料交叠形成的内在纹理，俗称花纹刃，日本称地肌纹。日本武士刀、大马士革刀、马来克力士剑，以及中国古代的镔铁宝刀，都属于花纹刃的一种。

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现代常见的刃具钢

在现代，适合制作刀剑的刃具钢有很多。比较常见的有以下25种。

CPM S110V：边缘保持性高，耐腐蚀性中等，不易打磨，市场人气一般。

CPM S90V：边缘保持性极高，耐腐蚀性中等，不易打磨，市场人气高。价格昂贵。

M390：第三代粉末冶金钢，含铬，钼，钒、钨。边缘保持性高，耐腐蚀性中上，较难打磨，适合镜面抛光，市场人气高。

ZDP-189：日立公司出品，含大量碳和铬，具有超高硬度。边缘保持性高，耐腐蚀性中下，不易打磨，市场人气中下。

ELMAX：欧洲Bohler-Uddeholm公司出品，粉末合金不锈钢，含大量铬、钒、钼。边缘保持性高，耐腐蚀性中上，易于打磨，市场人气高。

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CPM-20CV：粉末冶金工具钢，含大量铬。边缘保持性极高，耐腐蚀性很好，较易打磨，市场人气较高。

CTS-XHP：美国Carpenter出品，粉末冶金钢，边缘保持性极高，耐腐蚀性强，不易打磨，市场人气中上。

CPM M4：具有很好韧性的高性能工具钢，材质均匀稳定，抗锈性能差。边缘保持性极高，耐腐蚀性差，易于打磨，市场人气一般。

CPM S35VN：Crucible和Chris Reeve 2009年推出的一款刃具钢，含有少量的铌。边缘保持性高，耐腐蚀性强，易于打磨，市场人气很高。

CPM S30V：美国Crucible公司生产，经常用于制作高端口袋刀和餐厨刀。边缘保持性较高，耐腐蚀性强，易于打磨，市场人气很高。

154CM：在440C当中添加钼的升级版。边缘保持性中上，耐腐蚀性中上，易于打磨，市场人气一般。

ATS-34：日本版的154CM，边缘保持性中上，耐腐蚀性中上，易于打磨。

D2：半不锈钢，含有13%的铬，抗锈性介于不锈钢和一般高碳钢之间。边缘保持性高，耐腐蚀性差，易于打磨。

VG-10：含大量铬，一定量的钒，最早起源于日本，后进入美国市场。边缘保持性中上，耐腐蚀性强，易于打磨。

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H1：日本Myodo Metals公司生产，不锈钢。边缘保持性差，耐腐蚀性极好，易于打磨。常用作潜水装备部件以及潜水员专用刀。

N680：含0.20％的氮，17％以上的铬。边缘保持性一般，耐腐蚀性强，易于打磨。如果你的刀经常接触盐水，建议选择这款刃具钢。

440C：一种优质的全能钢，也是长期受美国刀具圈热爱的网红钢，常用于批量生产小型刀。边缘保持一般，耐腐蚀性一般，易于打磨。

AUS-8：日本制造，边缘保持性差，耐腐蚀性一般，硬度低，易于打磨。

CTS-BD1：美国Carpenter出产的真空熔化不锈钢。边缘保持性一般，耐腐蚀性较强，易于打磨。

14C28N：瑞典制造商山特维克推出的一种不锈钢。边缘保持性一般，耐腐蚀性较好，易于打磨。

440A：碳含量高，边缘保持性一般，耐腐蚀性一般，方便打磨。

420HC：被誉为420钢之王，边缘保持性差，耐腐蚀性高，不易打磨。

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真正的极品宝刀很少采用单一钢材

很多刃具钢性能相当优秀，而且价格不菲，但是仍然很少有刀匠会用单一的刃具钢去制作收藏级的极品宝刀。

作为一名成熟的刀匠，尤其是技艺精湛的大师级刀匠，往往在刀具的性能和外观方面有自己独特的见解。与此同时，刀具收藏者需要的也不仅仅是一件锋利的切割工具，而是期待从一把宝刀当中体现出冷兵器时代令人叹服的手工锻造工艺。

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因此在顶级刀匠的眼中，性能各异的顶级刃具钢也只是最基本的锻造材料而已。他们喜欢像古代那些伟大的刀匠一样，根据自己对宝刀性能和外观的预期，选择几种适合的材料组合起来，进行折叠锻打，从而得到仅属于自己（同时也属于将来拥有这把宝刀的人）的极品宝刀。这种通过多重材料折叠锻打出来的刃具钢，表面布满奇妙的花纹，也就是人们常说的大马士革钢。这种钢材除了性能和外观方面的优势以外，更吸引人的是它所展现出的精湛锻造技艺。毕竟在现代，掌握这种古老技艺的刀匠已经十分罕见。在收藏领域，折叠锻打大马士革钢才是真正的刃具钢之王。

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曾经有人试图向匠人工坊询问他们折叠锻打所使用的基础材料，得到的答复是：顶级刃具钢。很少有刀匠会公布自己的锻造基材和具体的锻造手法，这属于刀匠自己的小秘密。