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瘀血体质者当如何调节饮食?

瘀血体质者可以如何改善体质呢?本文从饮食调节、情绪调节、改善生活环境三个方面谈瘀血体质。

瘀血体质是常见的九种体质之一。瘀血体质者有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础,会引起脏腑、组织的血液循行障碍,表现出一系列的外在征象。

瘀血体质者可见肤色晦滞,口唇淡暗,眼胞暗黑,爪甲枯槁,肢体可见青紫、肿块,或见刺痛。妇女可见痛经、经闭,或经血中多凝血块,舌质暗,或有瘀点瘀斑,脉沉涩或弦紧。以上诸种表现,或只见一二症,或时隐时现,即属于瘀血体质。

瘀血体质是瘀血证形成的基础,与高血压、脑血栓、心肌梗塞、动脉硬化、痛风、风湿、肝炎、肝硬化、眩晕、胸痹等病症的发生密切相关。要预防或改善瘀血体质,我们当如何养生呢?

(一)五味影响体质

一则,瘀血体质与五味

《内经》明言:“天食人以五气,地食人以五味……味有所藏,以养五气,气和而生,津液乃成,神乃自生。”说明若五味调和,可以滋养五脏,改善体质。相反,若五味偏嗜,日久会导致脏气偏颇,影响人体的体质。

《内经》说:“多食咸,则脉凝涩而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝胼而唇揭;多食甘,则骨痛而发落。”

因此说,体质的形成与饮食五味关系密切。以瘀血体质为例,若过食酸则易收敛,气血凝滞;若过食甘则易生痰,痰凝亦会导致血瘀;若过食咸则易泄津,导致血脉凝滞。

二则,盐与瘀血体质形成

长期过食咸味会影响人体产生瘀血体质。盐是日常生活中不可缺少的调味品,也是维持人体新陈代谢的必要物质。世界卫生组织指出,成人每日摄钠1-2g就足以满足生理需要,而摄入过多就会对机体有害。

在两千多年前的《内经》时代,往圣先贤就发现:“盐者胜血。”盐味咸,过食咸味则可使血脉凝滞不通。

三则,咸味导致瘀血体质的原因

其一,咸味入肾

肾属水,心属火,水火既济,君相安位。若咸入肾,令肾气偏旺,克伐心火,使心气被抑,影响到主血脉的功能,从而引起血行不畅,血脉涩滞而成瘀。

《灵枢·五味论》曰:“血与咸相得则凝”,即是此理。明代大医张景岳在《类经》中注解道:“血为水化,咸亦属水,咸与血相得,故走注血。若味过于咸,则血凝而结。”

《素问·五藏生成》曰:“是故多食咸,则脉凝泣而变色。”明代大医吴昆注曰:“咸为肾水,脉为心火,多食咸则脉为所克,故凝涩而变色。”

其二,咸味浓缩血液

现代研究发现,盐可导致血管内的津液向外渗泄,使血液浓缩而运行滞涩。其实,《内经》早已认识到:“夫盐之味咸者,其气令器津泄。”唐代大医杨上善注曰:“盐之在于器中,津泄于外,见津而知盐之有咸也。”由此可见,过食咸味盐可致瘀。

瘀血体质不是一下子形成的,而是缓慢地,经历多年而形成。倘若长期过量食盐,导致血行不畅,就容易导致肤色晦黯、舌质紫黯等现象,这即是血瘀的征象。

(二)瘀血体质当如何饮食

一则,少吃盐

不管是尚未形成瘀血体质,还是已经形成瘀血体质,都应该少吃盐。有几点要注意:其一,烹饪时建议“后放盐、少放盐”;其二,餐桌上不要放盐;其三,盐浸食品要反复冲洗;其四,改变嗜咸的习惯,尽量清淡饮食。比如,可采用醋、植物调味品等弥补限盐后的口感要求。

二则,吃些有活血化瘀作用的食物

比如,山楂、核桃仁、葡萄、西红柿、葡萄酒等等,都有活血之功,可适当多吃。另外,自然红色的食物多能入心,而心主血脉,有助于活血。比如,红柿椒、西红柿、胡萝卜、红心地瓜、红苹果、草莓、红枣、老南瓜、红米、柿子等等。

三则,少吃油腻寒凉食物

脾为气血生化之源,而油腻和寒凉食物都会影响脾的运化功能,导致气血生化功能下降。再者,油腻食物会生痰浊,痰浊会影响血脉运行;而寒凉伤阳,阳气受损,其推动血脉运行的功能亦会下降。

(三)瘀血体质当调畅情绪

从中医来分析,五脏各有五志,不同的情绪和心理会影响五脏平衡。比如,怨伤脾,恨伤心,恼伤肺,怒伤肝,烦伤肾。再如,过喜伤心,过悲伤肺,忧思伤脾,惊恐伤肾。也就是说,若有负面的情绪和心理,就会导致脏腑功能失调,进而影响气血和畅。

在精神调养上要培养乐观的情绪。精神愉快则气血和畅,营卫流通,有利瘀血体质的改善。

(四)瘀血体质当改善生活环境

高原居民容易产生瘀血体质。有人对370例高原居民血瘀征象的调查证实,生活在高原的人容易产生瘀血体质。

研究者认为:“由于高原独特的环境,每一个高原居民都存在着瘀血,并随着他在高原上生活时间的增加,血瘀的程度就会越来越重”。当然,高原人群属于生理性瘀血体质。但只要存在着瘀血体质,即使是生理性的瘀血体质,亦容易转化为病理性的疾病。

综上所述,因为今时人们普遍多吃盐,所以瘀血体质者并不少见。如何预防瘀血体质,如何避免产生高血压、脑血栓、心肌梗塞、动脉硬化、痛风、风湿、肝炎、肝硬化、眩晕、胸痹等等大病,这值得我们高度重视。有兴趣的读者亦可参考《趁盛夏改善瘀血体质》一文。其中谈到在盛夏时节通过刺络放血疗法来改善瘀血体质,其方法可与本文互参。

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