桑叶——蚕吃了会吐丝，人吃了会怎样？

 

大熊说

我一两年前还是中医小白，跟着老苗学中医，每天用笔记的方式整理些中医知识，时间一长，发现自己也能开始用中医解决一些健康问题了。我们一起来学中医，你也能做自己最好的医生。

几年前，看过一则新闻，讲杭州城的小学生家长“满城找桑叶”，找得焦头烂额。

事情是这样的，养蚕是杭州当地三年级科学教材的“规定动作”。每年四五月份，杭州的小学三年级的学生家长就会为找桑叶忙得焦头烂额。由于杭州有每年大约有2万多名小学生被要求养蚕体验生命，学生家长不得不满城找桑叶。当今城市里桑叶稀少，不少家长为找到桑叶各显神通，有去公园里偷摘的，有辗转找在农业科研单位的朋友要的，有驱车几十公里去农村找的，有在网上购买的……

用桑叶养蚕，在中国历史相当悠久。夏代以前已存在蚕的家养，我们的先人从桑树害虫中选育出家蚕，创造了养蚕技术。

我现在还清晰记得自己小时候养蚕的经历。到了春天，邻家的大哥哥大姐姐们不知道从哪里搞来的蚕卵，紧贴在纸上。我从哥哥姐姐那里讨来一些蚕卵，放在纸盒子里，待到大院里的桑树长出嫩叶的时候，蚕卵就开始陆续孵化出蚕宝宝了。

小蚕刚从卵里孵出来时，要用比较嫩的桑叶喂它。幼蚕食桑叶生长，25天左右开始结茧，两天后吐丝完毕，成为蚕茧。蚕茧的主要成分是蛋白质。蚕茧经过缫（sao）丝、织造和染整三道工艺，制成精美的丝绸。

一个好奇的问题就这样产生了：蚕吃了桑叶会吐丝，造茧，最后能制造成丝绸，那人吃了桑叶会怎样呢？

桑叶在《神农本草经》中就被记载了，被称为“神仙草”。桑叶之所以能得到这个美誉，是不是古人看到了蚕吃桑叶能吐丝，非常神奇的原因呢？

在各版《中药学》的教材中，描述桑叶的功效非常多，但是大家都认可的，认为临床疗效确切的功效，是下面两个：

1、桑叶能发散风热，清肺热，润肺燥

桑叶作为发散风热的药，作用强度不及薄荷，但是桑叶的特点就是在发散风热的同时，能清肺热，润肺燥。

风热感冒初起，伴有嗓子痛，就可以泡一杯桑叶茶试试，这是因为桑叶改善风热感冒嗓子痛的作用还是明显的。因为桑叶走肺经，当风热袭肺，根据火性炎上的规律，咽喉处于肺之上端，是肺的门户，容易出现嗓子干、痛。这时候用桑叶来清一清肺热，是可以的。

如果风热袭肺，表现出以咳嗽的主要症状的风热感冒，就可以用一下清代名医吴鞠通的方子——桑菊饮，这个方子现在是有中成药的，叫桑菊感冒颗粒。

桑菊饮的方子记录在《温病条辨》中，由桑叶、菊花、杏仁、连翘、薄荷、桔梗、甘草、芦根八味药组成，吴鞠通说桑菊饮这个方子主治风热犯肺“但咳者”。

方中桑叶、菊花甘凉轻清，疏散上焦风热，且桑叶善走肺络、清泻肺热为主药。辅以薄荷助桑、菊疏散上焦之风热；杏仁、桔梗以宣肺止咳；连翘苦寒清热解毒，芦根甘寒清热生津止渴，共为佐药；甘草调和诸药。

桑叶清肺热，润肺燥，还可以用于没有风热表证的肺热咳嗽，或者肺燥咳嗽。特别是到了秋天，天干物燥，燥邪最易伤肺，出现肺燥咳嗽，表现为咽喉发痒、鼻腔干燥、咳嗽痰少、粘稠不易咳出。

这个时候就可以选择同样出自《温病条辨》的桑杏汤，在这个方子中，桑叶仍然是主药，轻宣燥热，与杏仁宣降肺气相配合，在豆豉宣透胸中郁热，栀子清上焦肺热的辅助下，再佐以沙参、梨皮、象贝的生津润肺，止咳化痰作用，对于秋感温燥初起，证见干咳无痰，咽干口渴的秋燥咳嗽，甚为适合。

2、桑叶清肝明目

桑叶还走肝经，清肝经的热。肝开窍于目，所以，桑叶也被用来治疗眼疾。

桑叶有明目的作用，历代医典都有记载。当年，御医为慈禧太后开出的治眼病医方，就用到了桑叶。

方法是：取霜桑叶适量，水煎，每日洗面后用桑叶水温洗眼部。有润眼明目之功效，就好像阴霾的天空下了一场雨，立刻天清地明了。

现代人因为长时间用眼看电脑，玩手机，特别多人出现干眼症，视疲劳。眼睛干涩酸痛、疲劳不适，用桑叶泡茶喝一周左右就会有明显好转。

最后，再给大家一些提示：如果桑叶用于清肝明目，一般是生用。

如果桑叶要用于清肺润肺，治疗肺燥咳嗽时，有条件的话，桑叶需要蜜炙。

蜜桑叶的具体做法是：取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净桑叶片中拌匀，闷润，用文火炒至表面深黄色，微有光泽，不粘手为度，取出，放凉。桑叶与炼蜜的质量配比是4:1。

秋天来了，你可以亲自做一点蜜桑叶，备在冰箱里，在燥秋时节当茶饮，润好自己和家人的肺。

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大熊敦敏

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