南宋时期，皇 室、官僚、豪绅生活奢华。京城临安处处是园林庭院，广植花木，摆放盆景，一年四季绿树成荫，繁花锦簇，以供赏玩。同时，在室内陈设也多用花瓶插花。龙泉窑生产的瓶类，多数用于插花摆设，式样很多，器型优美，是书房、厅堂内极 佳的装饰品。
青瓷的釉色是绿的，最美的绿色不过于翠玉之色，龙泉瓷器有着似玉般的釉色，中国传统文化也赋予它独特的含义。玉作为珍贵的自然物质，受到古人特别的喜爱，并把它作为吉祥、美好、幸福的象征。
根据近年来发掘资料及出土实物，可以知道龙泉窑创始时期较早。五代、北宋初年，它是在吴越官窑的影响下而发展起来的民窑。早期的龙泉青瓷，产品风格经常受越窑影响，就大窑和金村的出土实物来看，无论在造型或纹饰方面，都跟越窑青瓷一脉相承，继承了越窑的艺术传统。虽然制作技术还不够成熟，瓷胎比较厚重，淘练不纯，釉层很薄，釉色多青中泛黄，不如秘色越瓷的精美。
美丽的青釉色掩映纹饰，若隐若现、若即若离，带来一种含蓄的美。龙泉青瓷的纹饰既充满了历代思想、文化乃至政治、经济等方面的时代信息，又是各时期审美观念、艺术情趣等诸领域的曲折反映。通过纹饰，能隐约窥测历史的痕迹;通过对历史与纹饰关系的理解，对器物时代进行鉴别。
成书于南宋开禧二年( 1206)的赵彦卫《云麓漫钞》卷四说 “今处之龙溪者，色粉青，越乃艾色。”这是描述龙泉窑产品特征最早的文献记载。
龙泉窑——宋代著 名瓷窑。始于五代，至南宋而鼎盛。明代仍继续烧造，清代中期以后衰落停产。此窑继承越窑传统，烧造青瓷。 在今浙江龙泉，故名。窑址已发现上百处。龙泉窑与生产白胎青瓷的同时，还为南宋宫廷烧造仿官窑的黑胎器物，在金村、溪口等窑址都有这类仿官标本出土。元代在烧大件器物上取得很大成绩，近三尺的大盘与大瓶，烧成后盘心坦平，瓶身不偏不倚，极其难得。南宋龙泉窑瓷器分为两种类型：一种胎质细密洁白，釉色以粉青、梅子青为代表，花纹装饰上出现了堆塑和贴花。此种类型即习称的“弟窑”，一般称龙泉窑皆指此。另一种类型即习称的“哥窑”。龙泉窑器形复杂，除一般日用器皿外，还烧制各种文具及仿古的瓶、鼎、觚、炉等。
元代早期的龙泉青瓷制品与南宋晚期的相近。从元代中期开始，龙泉窑青瓷在造型和装饰风格上，由南宋时期的纤巧隽永、清雅婉约变得雄浑敦厚、气势磅礴，形成鲜明的差异。
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