家中小吃，弟哥教你做盐焗鸡爪

盐焗鸡爪

哈喽，大家好！我是弟哥，今天跟大家分享盐焗鸡爪的做法，简单易做，一看就会。

材料

• 鸡爪 300克

调料

• 盐焗鸡粉 1包

• 葱 5根

• 沙姜 1块

• 花生油 20毫升

• 料酒 适量

盐焗鸡粉

做法

新鲜鸡爪

1. 将鸡爪洗净，剁去趾尖，浸泡约30分钟，撕掉鸡爪上的黄色茧皮。

2. 将葱、沙姜洗干净，葱切段，沙姜去皮切片。

3. 锅中加入适量的水，放入1/3的姜片和葱，倒入料酒，大火烧开，放入鸡爪汆水约5分钟，捞出用流动的水冲洗干净，沥干水分。

4. 将鸡爪均匀地裹上调味，扎紧袋口放入冰箱冷藏3小时左右。

5. 在电饭锅内壁用花生油涂抹均匀，在锅底铺上剩余的沙姜片和葱段，放入鸡爪按下煮饭键。

6. 待煮饭键跳起后不揭锅盖，利用余热闷约5分钟，开盖后用筷子将鸡爪翻面。再按下煮饭键，待煮饭键再次跳起后再闷约5分钟，取出摆盘即可享有。

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