大暑小暑，尝酸吃苦（养生必看）

俗话说：“大暑小暑，上蒸下煮。”

此时，人体津液流失于外，而暑热积聚于内。

虚火内燥，正是最容易生病的时节。

《黄帝内经》中说：“火淫于内，以酸收之，以苦发之。”

大暑节气里，注意吃点苦味，尝点酸味，更能够安然度过盛夏。

大暑尝酸，主收敛

 酸味的主要作用是收敛。

《黄帝内经》说：“心苦缓，急食酸以收之。”　

凡是人体精、气、神涣散不收的病症，都可以通过酸味食物来进行调养。

此外，夏天出汗多，容易损伤津液。

适当吃些酸味食物，有利于生津止渴、健胃消食。

这里为大家推荐两种酸味食物：

1、乌梅

《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”

中药当中的乌梅，不同于零食里的话梅。

由于是烟熏风干后的制成品，酸味要浓重许多。

大暑节气制作乌梅饮，能安神除燥，是不可多得的保健饮品。

2、 陈皮

《本草汇言》记载， “陈皮善散能开气；是理气之药。”

大暑节气，极端天气多发，外邪极易侵入人体。

与内邪交结，就容易产生痰、瘀、湿、毒。

服用陈皮，对于咳痰咳喘、四肢沉重的痰湿体质来说，尤为有效。

注意，哪些人不宜吃酸：

1、  脾气虚弱的人：

《黄帝内经》说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。”

食酸太多，则会导致肝木过旺，脾土反受制约。

脾气一伤，人就会出现厌食、腹泻、面黄肌瘦等症状。

因此，脾虚的人不宜吃酸。

2、  口干舌燥的人：

《黄帝内经》里还说：“多食酸，则肉胎而唇揭。”

吃酸过多，会加重口唇干裂。

因此，口舌生疮的人不宜吃酸。

3、  患有情志疾病的人：

酸主收敛，不利于气机的疏泄。

平时情志比较抑郁的人，要少吃酸味的食物。

大暑吃苦，如吃补

大暑节气，由于天气炎热，很多人会食欲减退。

苦味食物中所含的生物碱，具有清热解暑的作用。

此外，苦味食物有利于乳酸菌繁殖。

抑制有害菌的产生，从而避免胃肠道疾病的发生。

为大家推荐两种苦味食物：

1、苦瓜

《本草纲目》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。

苦瓜中含有类似胰岛素的物质，是糖尿病症患者的理想食品。

因为苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有“君子菜”的美名。

需要注意的是，苦瓜所含的草酸，会妨碍食物中钙的吸收。

所以在食用苦瓜之前，应先在沸水中焯一下。

这样做既能去除草酸，又可以削弱其苦味。

2、莲子

莲子味苦性平，入心经。

其中最宝贵的部分，当属包裹在中央的青绿色胚芽——莲心。

莲心味苦，含有莲心碱，具有养心安神的功效。

乾隆皇帝每至避暑山庄，总要用荷叶露泡莲子芯茶。

盛夏服用，可治口舌生疮，并有助于睡眠。

注意，哪些人不宜吃苦：

1、  体质虚寒的人：

平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人。

大量吃苦，脾胃会难以承受，引发腹痛、腹泻。

2、  经期女性：

苦味食物多数为寒性或凉性。

经期过度食用，会导致经行不畅、痛经。

3、  老人儿童：

老人小孩肠胃功能较弱，容易“苦夏”。

再过量食苦，反而会影响食欲。