专家指出，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功用，能降落胆固醇，预防和医治动脉粥样硬化，高血压和冠芥蒂等，别的它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。
现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量异常高，高达45%—50%，个中不饱和脂肪酸占80%旁边；蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，别的还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。固然如此，吃花生也有诸多忌讳。
研究发现，每周起码吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降落58%；而每周起码吃两次花生的男性，能降落27%的风险。迷信家分解，可以或许是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了传染。
甚么人不轻易吃花生
胆囊切除者
胆汁关于脂肪的消化和采取有首要意义。人吃饭后，胆囊缩短，将胆汁排入十二指肠以利消化采取。高蛋白和高脂肪的食品对胆囊安抚最强，使胆汁大年夜大年夜量排放。胆囊切除后，胆汁没法储存，必将影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
高脂蛋白败血症患者
高脂蛋白败血症患者得病的启事多半是因为饮食结果不公道所招致。花生脂肪含量高，热量高，吃多了就有可以或许加宿疾情，招致冠芥蒂等心脑血管疾病爆发发火，严重的乃至有可以或许危及生命。
痛风患者
高脂饮食关于尿酸排出会有必定的影响，招致病情减轻，是以痛风患者病倡议见该当不要进食产生，痛风减缓以后也最好过量进食。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜大年夜批多餐、油腻少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量太高，很难消化采取，此类患者应禁食
跌打淤肿患者
跌打淤肿患者也建议少吃花生，这是因为花生含有一种促凝血因子，血脉瘀滞者食用花生易招致血瘀不散，减轻肿痛症状。
糖尿病患者
吃花生的忌讳有哪些呢？糖尿病人需节制每日摄取的总能量，是以，每天应用炒菜油不克不及超越三汤勺（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），可以或许产生90千卡的热量。糖尿病人该当节制脂肪的摄取量，花生中含有大年夜大年夜量的脂肪，假定糖尿病人摄取大年夜大年夜量的花生，必将增加脂肪的摄取量，加宿疾情。
想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应阔别花生。
别的，我们平常食用花生米大年夜大年夜多是油炸，多么异常随便惹起上火，出格是那些怒火畅旺、内热上火的人食用，会火上加油。假定其实想吃，也限于以水煮或炖的花生为好，此时的花生具有不温不火、易于出口、随便消化等特点，也是最好的摄生食用编制。
所以说花生虽好，但也是因人而异，假定得了上述疾病请记得必定不要再吃花生了，可改用其他的营养品替代。
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