好吃的薯片的做法大全【图】

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好吃的薯片

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用料

• 马铃薯
  1个
• 淀粉
  适量

• 孜然
  适量

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做法

• 1.

  马铃薯洗净去皮，切成薄片

  
• 2.

  切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍

  
• 3.

  锅中烧开水，放入食盐化开，把马铃薯片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉，成透明状的很漂亮

  
• 4.

  过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份

  
• 5.

  过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份

  
• 6.

  晾好的马铃薯片放入盆中，慢慢的放入淀粉，边放边翻动马铃薯片，让每片马铃薯片都沾满淀粉

  
• 7.

  拌好淀粉的马铃薯片

  
• 8.

  锅里倒油加热，量多些

  
• 9.

  锅中油五六成热时，下入马铃薯片，炸至表面金黄时捞出

  
• 10.

  炸好的薯片放在容器里，加入自己想吃调料就好了，我加了孜然，原味也脆脆哒，美美哒！！！

  
• 11.

  如果这道菜有不懂的地方，可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺，推荐你也下载香哈菜谱！

  

小贴士

1、薯片一定要切得薄，拿起马铃薯片看似透明状最好，越薄炸出来越脆。
2、薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。

作者: 萌萌宝妈

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