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2018.04.04
一盘简单的炒青菜,想炒的又香又清脆可不容易。调料下少了,炒出的青菜寡淡无味。但加多了调料,对身体不好。怎么将青菜炒的又香又青翠呢?哈妹有妙招!
用猪油渣来炒青菜,青菜油亮青翠,不用加很多调料就能让青菜更香更美味!炒菜时大火猛炒,就能保持青菜的翠绿。学会了小技巧,下面学学这道菜吧~
PS:猪油渣,是用肥肉或板油炸油之后的剩余物,味道香纯,蒸、炒、做馅都适合。
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配料:卷心菜250克、肥肉小块、姜小块、蒜1瓣、油适量、盐适量 烹饪步骤:1.卷心菜撕成小片、清洗干净、沥干水份
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