今天是大年三十，一年最后一天，也就是除夕，除夕中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”的意思，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，那各地有些什么习俗呢﹖
在我们衡东地域，我记得小时候，在早上四点左右时，爸爸妈妈就开始叫我们起床，这个时候正是我们睡意正浓、酣然入梦时，叫醒之后我们是迷迷糊糊不想起床，但在爸爸妈妈一再催促之下，我们还是艰难地起床了！
爸爸看到我们慢吞吞地起床了，有些生气地说：“唉，现在你们已这么大了，还一点都不懂事，今天一年的最后一天，也就是除夕，我们要敬神、敬祖宗，这是我们的传承，你们都要记住，也要继承下去，快点去洗漱吧！”
我们洗漱后，妈妈准备好四样水果和四份菜，爸爸拿起蜡烛和纸钱，一起打开大门，把这些水果和菜放到大门前的桌子上，点上蜡烛和纸钱，我们掬了几个恭；停了三分钟之后，就把水果和菜搬到厅屋里家神下的案桌上，点上蜡烛和纸钱，我们又掬了几个恭，这样我们才把今天敬神、敬祖宗的大事做完，整个过程我的是非常严肃和虔诚！
做完这个之后，我们一起把水果收到桌子上、把四个菜收起来放到厨房里去，重新炒了一下，并又煮了几碗菜，一共加起来是九个菜，因为九字是数字里最大的数，寓意吉祥如意、长长久久，也偶意圆圆满满、左右逢源，我们平时是很难吃到这么多个菜，就开心地吃了起来，吃着吃着天开始亮了，我们也吃饱了，这就是我们吃年根饭！
吃完年根饭，我们就去逛街，有几年在街上见到了舞龙灯、舞狮子的队伍，队伍里还有一个唱调的，怎么唱他们就怎么舞，唱词是一些捧场的话，让店家听了很是舒服，当然店家给他们红包也痛快，不过大小不一，但他们也没有作什么要求，只要有点意思就行，这样给这个除夕添了不小热闹！后来没有这个热闹看了，我们就去玩花炮！
到了晚上，还有二个节目：吃年夜饭和守岁，小时候家里穷，早上吃年根饭剩下的菜加上随便炒二个菜，当作晚上的年夜饭，吃完后守岁，就看黑白电视！不过现在不同了，晚上的年夜饭也是九个菜，只是这个菜的份量要少一点，因为份量多了吃不完也浪费，我们是边吃边看春节晚会，一边守岁，晚会看完了，红包也收了，就去睡觉！
以上就是我们衡东地域过除夕的基本内容，但现在全国各地的经济条件是越来越好，节目也是越来越丰富，有很多地方过除夕的节目多了许多，很多是我没见过的，现在我就来说说！
一．吃带硬币饺子交好运
东北人除夕有守岁的习惯，大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多饺子中包上几只带有硬币的（现在人民讲究卫生，用花生或其他果仁来代替），谁吃到了这样的饺子，就预示着在新的一年里会交好运，吉祥之意！
此外，东北人在春节“初五日”这天一定也要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。
二．年三十点长寿灯
东北人在大年三十都要点长寿灯，彻夜通明。
大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不断。
三．贴春联、挂年画
在大年三十到来之前，别的门饰可以不要，但一定要贴上一副红彤彤、喜洋洋的对联。大年前两天，要“扫舍”，城里人叫打扫卫生。
家家房前屋后，连拐角都要打扫得干干净净。窗房上重新糊上白纸，贴上大红窗花。年三十早，家家户户贴对联和门神，屋里挂上年画。
四．大年三十吃年夜饭
大年三十是一年中最重要的一天，也是合家团圆的一天。除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，等着辞旧迎新的时刻。每家每户的年夜饭都置办得非常丰盛，全家老小全要围在一起用餐表示一家人和和睦睦、团团圆圆！
而且年夜饭不要吃得太快，每样菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜饭中是不可少的，如：芥菜要一根一根从头吃到尾，预示一年才能长长久久；菜头表示好、彩头；全鸡象征全家福；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指三元及第之意（即状元、会元、解元）。餐桌上唯有鱼不能吃，表示富裕和年年有余之意。
五．敬拜神灵
如果家中供奉神灵，要记得在除夕的晚上二十三时上头炷香，这是敬拜神灵，祈求神灵在新的一年会保佑自己和家人行大运，吉祥如意，平安健康。
六．守岁熬年
除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。
除夕晚上，一家老小熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗，即使常年在外工作的人们此时也一定要赶回家团聚。
七．舞狮子、舞龙灯
舞狮子、舞龙灯是我国优秀的民间艺术，每逢佳节，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。
我国历来以农为本，配合节气变更与农事生活、各种节日或迎神喜典应运而生，在这些节庆中，人们为了所求生活平安安宁，以神或瑞兽来驱鬼娱神演变下来，这种形式便渐渐具有娱乐民间的意义。
随着人们对狮子的喜爱，就不满足于立门墩、屋檐、石栏、印章、年画上静止的狮子艺术形象，他们要让狮子活起来，于是他们便创造了模拟狮子行为的舞蹈，再加以改进和发展成为中华民族的一门独特艺术。
八．鞭炮驱年
相传古时候有一种凶残的动物，叫做“年”。鞭炮起源于古代的爆竹。爆竹也叫“爆仗”、“炮仗”，唐代时写作“爆竿”，南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”。如果把许多单个的爆竹联结成串，则叫作“鞭炮”、“响鞭”、“鞭”。
九．看春晚
过年，全家团圆最少不了的节目，就是收看每年一次的春节晚会，春节晚会，已经逐渐成为大年三十晚上不可缺少的一部分，全家老小聚集在电视前收看春节晚会，这种喜乐融融的氛围增强了一家人的亲情！
不过现在看春节晚会的少了，现在是每人一台手机，刷着抖音、玩着手机、看着短视频等等，以至以前许多优秀的节目都不看了，年轻人与中年人的代沟是越来越大了，以至中年人都带不少疑问：我们已退出了时代吗﹖
今天是大年三十，一年最后一天，也就是除夕，你们今天吃了些什么、玩了些什么、又买了些什么﹖你们家乡又有些什么样的习俗﹖请留言，告诉大家，让大家也高兴高兴！
写于湘南千年水乡古镇大浦
2021.2.11.13:54
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