身体就像一台结构复杂又运行自如的机器，它是人体生命活动的载体，同时又必须承受生命活动带给它的各种负面影响。以呼吸系统为例，很多人到了老年，轻微活动后就会喘气不顺、呼吸困难等，这是呼吸系统老化的表现。
鸡汤最优，特别是母鸡汤，有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适合冬春季饮用。对于注意皮肤保养的老年人来，喝一些用鸡皮和鸡骨一起熬制的鸡汤，可以补充胶原蛋白，保持皮肤紧致。
大豆蛋白具有降低胆固醇的作用。大豆蛋白含有的异黄酮，对降低胆固醇相当有效，从而促进骨骼的钙化。大豆蛋白中还富含精氨酸，精氨酸有助于荷尔蒙的释放，促进肌肉的形成。大豆蛋白中富含铁，而且其含量远远高于牛奶。
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