​营养丰富的南瓜小米糕制作方法，适合10个月以上宝宝的辅食

今天给宝妈们介绍一道新颖奇特的辅食南瓜小米糕，它是在小米南瓜粥的基础上做了一些小小的改进就变成了另一道特别的辅食。这道辅食没有加糖，只是凭借南瓜和小米自身的甜味，辅以粗粮藜麦精心制作而成，适合10个月以上的宝宝，具有营养丰富利于消化的特点。

南瓜小米糕

▶食材：小米30g、藜麦10g、南瓜50g、玉米淀粉20g、藜麦与小米的比例要控制在1:3

▶做法：

▼1.小米清洗干净，提前浸泡。

因为藜麦表面有一层皂素，藜麦一定要反复清洗，要洗到清水不会浑浊才可以，提前浸泡2小时，直到藜麦充分泡涨。

▼2.锅中加入清水、小米和藜麦，水米比控制在6:1到8:1。大火煮开后，转小火慢慢煮。

▼3.南瓜去皮，根据宝宝的咀嚼能力切块，大宝宝就切大一些，小宝宝就切小一些。

▼4.小米煮软烂后加入南瓜块，一边搅拌一边继续煮，煮到南瓜也充分软烂，粥非常粘稠，用勺子舀起不容易掉落就可以了。

▼5.盛出米粥后稍微放凉。然后把20g淀粉和25g清水搅拌均匀。往米粥里加入淀粉水，搅拌均匀。

▼6.取一个干净的容器，在容器内壁刷一层薄薄的油，倒入米糊，抹平表面。

▼7.给容器包上保鲜膜放进蒸锅，大火烧开水后转中火蒸30分钟。

▼8.把容器取出来等待小米糕彻底冷却。

▼9.冷却后用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模。这个时候可以感觉到南瓜小米糕的质感非常Q弹。

▼切成大小合适宝宝嚼的小长条或小块。这道美味南瓜小米糕就做好啦！

小贴士：

1. 宝妈在容器内壁刷一层薄薄的油，能防止南瓜小米糕粘在容器上，也可以使用烤盘纸，方便脱模。

2. 宝妈们要把南瓜小米糕切成适合宝宝咀嚼的大小，帮助锻炼宝宝的咀嚼能力。