头伏为何要吃饺子

今天京城就进入头伏了，按照北京的老习俗，饺子是必吃的。头伏为何要吃饺子?据民俗专家介绍，饺子形似元宝，有“元宝藏福”的好彩头。另外，从伏天之日起真正进入炎热酷暑，人们多食欲不振，饺子便成为了开胃食品，有驱散盛夏“毒火”，补充闷热天气体力消耗的作用