牛骨汤制作方法

［材料］：牛骨头2000克、葱50克、白胡椒20克、姜50克、胡萝卜250克、

［调料］：盐30克

［制作］：牛骨头清洗干净，要在水池里浸泡一会去去血腥味，再清洗一下

锅里放入适量的水，放入牛骨头一点点料酒焯一下水清除牛骨头里的血水，然后捞出放入凉水浸泡一会

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水池里放满水放入胡萝卜清洗干净，然后去皮切成块，清洗一下放盘子里备用

姜清洗干净去皮，切成片葱清洗干净切成段放盘子里备用

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锅里放入适量的水放入牛骨头，放入适量的姜片白胡椒，开大火煮一会直到煮开为止这时候一定要开大火，要注意水开后看看锅里的汤有没有洒出来大概30分钟左右

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30分钟后放入胡萝卜，在转小火煮20分钟左右知道胡萝卜熟透即可，20分钟后即可出锅，出锅前放一点盐尝一下咸淡，根据自己的口味去调，撒点葱花即可。