日常生活中吃的食物就可以,尤其是以海产品和动物内脏为富含硒元素的良好代表食物,简单的举出几个例子,例如鱼子酱,海参、牡蛎、蛤蜊和猪肾等。
成人硒的每日适宜摄入量为50微克,不宜过多或过少,否则容易引起一些问题。
硒的摄入量不足,就容易发生“克山病”,其主要临床症状是心脏扩大、心功能失代偿、心理衰竭、心率失常等不良后果。
硒摄入过量同样也会引发中毒问题,主要表现为头发变干,变脆、易断裂和脱落等,相信爱头发的女生一定不希望出现此类问题。
硒在人体内的总量为14克-20克,在我们的肝、肾、胰以及心等脏器中的浓度较高,相反,在脂肪组织中最低。
机体内硒的两种形式包括膳食中的硒蛋氨酸和硒蛋白中的硒半胱氨酸。其主要的吸收部位是小肠,不管是无机硒还是有机硒都容易被人体所吸收,吸收率达到50%以上,食物中的维生素A、维生素E、维生素C、维生素B2和蛋氨酸都可以促进硒的吸收,所以在饮食中大家补充硒建议可以选择动物肝脏、肾脏、海产品、佐料大蒜和肉类都是不错的选择。
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