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杂粮饭,怎么搭配才营养?

我是旷慧,健康系师姐。

现在越来越多人知道杂粮对身体的好处,自己在家也常煮点杂粮饭。但是那么多种类,怎么搭配比较好呢,怎么搭配更营养更健康呢?旷慧把自己的旷式搭配法跟大家分享下。

杂粮饭,怎么搭配才营养

1.大米 全谷物

全谷物就是加工得当的玉米、小米、黑米、薏米、高粱米、大麦米、燕麦、荞麦等。所以你可以这样搭:

大米 小米;大米 玉米渣;大米+黑米;大米+薏米;大米+燕麦片等。旷慧一般选择比例是2:1。

2.大米+杂豆类

杂豆类指的是红小豆、饭豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等;所以你可以这样搭:

大米 红小豆;大米+饭豆;大米 绿豆等。旷慧一般选择比例是3:1。

3.大米 薯类

薯类指的是红薯、山药、土豆、芋头等。所以你可以这样搭:

大米 红薯;大米 芋头;大米+芋头等。旷慧一般选择比例是2:1.

4.大米 全谷物 杂豆类

比例可以是2:1:1

比如黑米红豆饭,绿豆薏米饭,饭豆燕麦饭等。

5.大米 全谷物 薯类

比例可以是2:1:1

比如紫薯燕麦饭、黑米芋头饭、小米山药饭等。

6.大米 全谷物 豆类 薯类

比例可以是2:1:1:1

比如红豆薏米红薯饭、黑米饭豆芋头饭、玉米饭豆山药饭等。

这么多选择,看花眼了吗?今晚就试试吧。


大家好,我是旷慧。需要进入减肥营养群的同学请发信息给我,我邀请你入群,每天和大家分享健康饮食心得、日常生活健康饮食调整,和大家一起养成健康饮食好习惯。对于减肥有问题的可以私信我,或者给我留言、评论,我看见了会仔细解答大家的问题哦。

我是营养博士旷慧,2亿人都看过的营养师,关注我,了解健康饮食知识。

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