我是旷慧,健康系师姐。
现在越来越多人知道杂粮对身体的好处,自己在家也常煮点杂粮饭。但是那么多种类,怎么搭配比较好呢,怎么搭配更营养更健康呢?旷慧把自己的旷式搭配法跟大家分享下。
1.大米 全谷物
全谷物就是加工得当的玉米、小米、黑米、薏米、高粱米、大麦米、燕麦、荞麦等。所以你可以这样搭:
大米 小米;大米 玉米渣;大米+黑米;大米+薏米;大米+燕麦片等。旷慧一般选择比例是2:1。
2.大米+杂豆类
杂豆类指的是红小豆、饭豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等;所以你可以这样搭:
大米 红小豆;大米+饭豆;大米 绿豆等。旷慧一般选择比例是3:1。
3.大米 薯类
薯类指的是红薯、山药、土豆、芋头等。所以你可以这样搭:
大米 红薯;大米 芋头;大米+芋头等。旷慧一般选择比例是2:1.
4.大米 全谷物 杂豆类
比例可以是2:1:1
比如黑米红豆饭,绿豆薏米饭,饭豆燕麦饭等。
5.大米 全谷物 薯类
比例可以是2:1:1
比如紫薯燕麦饭、黑米芋头饭、小米山药饭等。
6.大米 全谷物 豆类 薯类
比例可以是2:1:1:1
比如红豆薏米红薯饭、黑米饭豆芋头饭、玉米饭豆山药饭等。
这么多选择,看花眼了吗?今晚就试试吧。
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