李银会：青藏山水净天下 

亚洲人民敬青藏

西藏天佑德青稞酒业有限责任公司李银会董事长认为，青稞酒之所以能够得到消费者的长期青睐和社会各界的广泛关注，最重要的原因是青稞酒背后的青藏高原。青藏高原和青藏文化是纳曲青稞酒最重要的标签。

“青藏密码四部大书”的第一部大书，是《自然之书》。李银会指出：桂林山水甲天下，而青藏山水净天下，亚洲人民敬青藏。

首先是一片净水，两座圣山。

青藏高原提供了长江水量的25%、黄河水量的49%、澜沧江-湄公河水量的15%。天下黄河贵德清，黄河只有在青海是清的。青藏高原是中国、印度及许多东南亚国家母亲河的源头。太平洋水系的黄河、长江、澜沧江；印度洋水系的雅鲁藏布江、怒江，都发源于青藏高原。所以说青藏山水净天下。

亚洲人民敬青藏，则不仅仅是亚洲各国人民敬仰他们母亲河的源头，青藏高原还有他们信仰的两座圣山。

第一座圣山是冈仁波齐。

位于西藏的冈仁波齐山是世界公认的神山，同时被西藏苯教、印度教、藏传佛教以及古耆那教认定为世界的中心。他高高扬起的头，如一座大金字塔，终年积雪的峰顶能够在阳光照耀下闪耀着奇异的光芒。每年都有亚洲各国的宗教信徒们前往冈仁波齐朝圣，电影《冈仁波齐》就描述了朝圣冈仁波齐的故事。

第二座圣山是昆仑山。

位于青海的昆仑山是中国古代传说中的神山，为中国万山之祖，传说王母娘娘就住在昆仑山的瑶池；也有传说昆仑山是中华道教的发祥地。昆仑山也被称为“天柱”，是传说中人间与天庭连接的梯子，包括八仙要上天，也要经过这个天柱。中国民俗学会每年举办“昆仑文化国际学术论坛”和盛大的“昆仑山敬拜大典”。

其次是一片净土。

国家的粮食标准有四个：即无公害、绿色、有机及生态原产地。

纳曲青稞酒原料执行的是有机标准，这源于它得天独厚的地理条件。2015年1月26日，贵南牧场成为中国为数不多的有机产品示范园区，而天佑德的10万亩有机青稞就从此地采收。

其三是一粒好粮。

青稞是青藏高原生长的一种特殊的农作物，它是物竞天择的产物。青藏高原温差大，高海拔、高紫外线照射，这样的恶劣条件下生长出来的作物自然有它独一无二的特性。

青稞的β葡聚糖含量是小麦的50倍，也是唯一一种18种氨基酸都齐全的农作物。

其四是一坛好酒。     

一片净水、两座圣山、一片净土、一粒好粮，孕育了天地间“一坛好酒”。2014年12月11日，中国轻工业联合会在北京组织召开了由江南大学和青青稞共同完成的“青稞酒特征风味物质研究”项目技术鉴定会。在青稞酒中检测出11种萜烯类化合物。在所有的清香型、酱香型、浓香型等白酒香型的诸多酒品中，是检测到含萜烯类化合物种类最多、含量最高的酒。

萜烯类化合物是一种天然化合物，是植物精油的主要成分，其具有抗菌、抗病毒、抗氧化、镇痛、助消化、抗癌等功效。