相信大家耳濡目染的一句话：“病从口入”可见“吃的健康”对我们来说多么重要，所以，在饮食中既要营养丰富，又要利于身体健康。
有的朋友可能会觉得家里没几人，怎能做出那么多不同的菜，今天给大家分享一款家常菜，既营养美味，常吃又利于身体健康。
肉片炒山药，山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时'消灭'入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病'绕道而行'。
山药还具有减肥作用。一方面山药不仅脂肪含量非常低，而且还含有大量纤维素，食用后可以产生饱腹感，从而抑制进食欲望，有助于减肥作用。
因此，减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因过度节食对人体造成的损害，又可达到减肥的目的。此外，春天气候干燥，山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑，山药中所含的尿囊素还可预防手足皲裂。
黑木耳：它的功效特别多，其中六大功效具有代表性。
一：养血乌发
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。
二：预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能维持体内凝血因子的正常水平、减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
三：清理肠胃
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外。
四：预防结石
黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
五：帮助消化纤维类物质
对于无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，黑木耳有溶解与烊化作用。因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
六：防癌抗癌
黑木耳还含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等，能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡，经常食用可防癌抗癌。
胡萝卜：常吃胡萝卜有益于人体健康长寿，胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用，还有助于通便作用等。
防止血管硬化，降低血压及减少心脏病：胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发生。
增强免疫功能：胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
益肝明目：胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
山药炒肉片配料：山药、肉片、黑木耳、胡萝卜、大蒜、生姜、生抽、生粉、熬油、盐适量。
1.将上诉所有食材切好，肉片放入盘里放入适量黄酒、生粉搅拌备用。
2.锅烧热放入少许油、放炒肉片五层熟放入生抽、胡萝卜、山药、黑木耳、翻炒焖至5分钟，放入大蒜、耗油、质量盐即可出锅。
身体是革命本钱，有健康有一切，没有健康一切都不是你的，简友们！重视健康从现在做起，希望大家都能健康、开心每一天！
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