鲜虾粥的做法

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

【菜谱材料】： 　大米150克；

鲜虾300克；

香葱1棵；

生姜少许；

【调料】： 　食用油5克；

胡椒粉适量；

精盐1小匙；

白糖1/2小匙；

【制作方法】： 　1.大米洗净，用少量油拌匀；

2.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；

3.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌；

4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；

5.将鲜虾放入粥内煮熟；

6.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

【菜谱特点】： 　味道鲜美，营养丰富。

【制作要点】： 　也可根据自己的喜好加入适量虾油。