俗话说，酒香不怕巷子深
同样，隐藏再深的美味
也会吸引吃货的脚步
小胖最近发现一家铁锅炖
虽然藏在一条神秘的巷子中
但是慕名而来的人络绎不绝
曲径通幽
祥礼餐厅真的是“深藏不露”，小胖跟着导航到了这里，饶了三圈才找到这条神秘的小巷子~
朴素的门头要不是挂着“祥礼”的牌子，小胖还以为是谁家的小院呢~但是，小胖在掀开门帘的一刻，不由的惊呼一声“哇，这也太热闹了吧”！
店里分为上下两层，高大的钢架阁楼非常个性，加上墙壁上的涂鸦，打造出令人惊艳的工业摇滚范~
店家只在每天晚上营业，来这里吃饭的人络绎不绝，小胖等了一会才坐下呢~人气这么火爆，小胖得赶紧尝尝他家的铁锅炖到底有什么魔力！
一锅暖冬神器
牛尾锅
牛尾锅是店家的招牌，很受客人喜爱！满满一锅全是大块的牛尾、肉筋等，光看这酱红的颜色，小胖口水都要流下来了。先别急，要盖上盖子，等锅开了才能尝出它最佳的味道哦~
草帽造型的锅盖很有特点，在保留热量的同时可以将水蒸气散发出去，不会破坏食物的味道与口感。没一会就开锅啦，掀开盖子，浓香的味道扑面而来，引得小胖食指大动！
开锅后，伴随着锅底不停翻滚，鲜香浓郁的味道一丝丝萦绕在小胖鼻尖，不能光看，要赶紧尝尝呀！
店家选用精牛尾来做出一份美味的炖锅，包裹在骨头外的肉量可是不少~细细感受，牛肉入味有嚼劲，浓郁的酱香味十分可口，越吃越能品出这份牛尾的独特之处！
厚切的牛肚上挂满鲜香的汤汁，很是勾人食欲。整片放进嘴巴大口的咀嚼，十分有韧劲，和鲜美的汤汁互相融合，美味至极！
牛肉筋也是这一锅中的重头戏，每一片肉筋都很大，连着精瘦的牛肉让人忍不住要大口吃掉它！肉筋顺滑不失嚼劲，加上香嫩的牛肉，只要吃上一口就停不下来！
炖肉还可以搭配老板特制的“四哥牛肉酱”，牛肉用量很足，味道也鲜咸十足，肯定让你惊艳！
改花刀的牛鞭很适合男士，老板把它处理的很干净，没有一丝异味。经过长时间的炖煮后，嫩到筷子都不好把它夹住~就着酱香十足的汤汁放进口中，软嫩的口感让人吃过一次就难以忘怀！
锅中还有娃娃菜打底，吸满汤汁后趁着热乎放进嘴里，浓浓的酱香味好吃极了！
凤爪扒虾
凤爪扒虾是一道很受年轻人欢迎的铁锅炖，满满一锅个大饱满的大虾和凤爪搭配在一起，再撒上芝麻和薯条作为装饰，看上去就很美味呀~
红润的大虾有着酥脆的外皮，在锅中炖过后沾满红油更是极具诱惑。经过开背处理后，香辣的味道已经深深融进虾肉中，加上Q弹爽滑的口感，小胖一口气吃了好几个！
啃鸡爪什么的可是小胖的最爱，光看它红到发亮的样子，小胖就已经忍不住要开动啦！啃鸡爪的乐趣就在于用舌尖和牙齿的配合，将鸡爪的皮肉和细小的关节在口中分离，喷香辣爽的味道会在这过程中体现的淋漓尽致，让人上瘾！
锅中还有炸到金黄的薯条，建议要先把它吃掉哦~吸收香辣的味道后，香脆爽口非常好吃！
铁锅炖土鸡
炖土鸡也是铁锅炖系列的“主力军”呀，整只鸡炖在锅中，冒着喷香的热气，在寒冷的冬夜来上一份，从胃到心都是暖洋洋的~
鸡肉最大的特点就是怎么做都好吃，沾满汤汁的鸡块有着红亮诱人的色泽，细腻的鸡肉嚼在口中，丝丝香辣充满口腔，让人着迷~
剁成小块的鸡腿好可爱呀，小胖得赶紧尝一尝！咬破香软的鸡皮，鸡腿肉带着微微辣意，让人满足！
为了让客人吃得更加方便，鸡肉都被切成小块，这块鸡翅也不例外。鸡翅在锅中炖到软嫩入味，只要一口，就会让你无法自拔！
挂满汤汁的鸡爪有着微微的韧劲，啃鸡爪的快感征服了数不清的小伙伴！
锅中还有冬瓜作为配菜，冬瓜要在锅中多炖一会，等完全熟透后会变得晶莹透亮，饱吸汤汁的冬瓜香糯十足，入口即化，小胖可是它的忠实“粉丝”呢！
涮菜
豆腐可是涮品中的吸汤小能手，看着盘中白嫩的小豆腐块，小胖已经等不及看它表现啦！
在锅中煮过后，鲜香的汤汁充满豆腐的每一丝缝隙，放进嘴里轻轻一咬，鲜嫩喷汁，好不过瘾！
经过店家提前秘制的长豆角很受客人欢迎，是涮菜中的红人哦~涮好的长豆角很有嚼头，合着鲜香的汤汁，让人吃完还想吃！
别看川粉白白嫩嫩的很是笔挺，在锅中涮过之后可就“服软”啦~涮好的川粉晶莹软糯，很是开胃，这一盘都让小胖承包了！
别家的香菇上都是简单的十字刀，这硬生生的刻出了一朵花呀~香菇可以在锅中多煮一会呦~煮好的香菇软嫩多汁，香到小胖的心坎。
凉菜
店家几款秘制的凉菜着实让小胖狠狠惊喜了一把，糖醋萝卜咸甜交错，十分解腻开胃。秘制的辣白菜鲜辣爽口~值得一提的就是这翠绿的巷里菜心，鲜咸的味道让人唇齿留香。
店名：祥礼餐厅
地址：裕华区槐中路190号，汉庭酒店西侧巷里（胡同里）
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