在家用“锅”居然可以烤红薯，外面买10块钱，家里烤才3块钱

冬天什么时候来？当冬至悄然来临，当清晨人们口中呼出哈气，当车窗上层层冰爽，当清晨和傍晚，街边飘来的红薯香，和握在手里的那份暖意来临的时候，是我脑海中真正的冬天。现在烤红薯越来越贵了，昨天路过一个小摊，稍微大个一点的居然要10块钱，于是我琢磨方法在家自己烤红薯。在家用“锅”居然可以烤红薯，外面买10块钱，家里烤才3块钱！今天教大家用锅烤红薯，砂锅中架起支架，一样可以烤的绵软香甜，香糯可口，而且成本很低，这样每天早上烤一个带出门，又能充饥补充营养，又可以抵御寒冷，太棒啦！

砂锅烤红薯

By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

红薯 5个、锡纸 2张

烹饪步骤：

1.红薯洗净晾干水份

2.砂锅里放一个小三脚架，建议高度不要超过3cm

3.在砂锅里垫上锡纸，横竖两边都要铺好

4.把红薯放进砂锅里摆好

5.盖上砂锅的盖子放电陶炉上大火烤红薯

6.烤到30分钟的时候，把红薯翻面，转中火继续烤40分钟

7.红薯烤够设定的时间，已经熟了

8.盖上砂锅的盖子，利用砂锅的余温再焖分钟

9.红薯取出，垫了锡纸的砂锅还是洁净如新

烹饪小贴士：

1、红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

2、红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。