电饼铛堪称中式烤箱，各种花样百出的美食都可以诞生。
电饼铛烤肉了解一下，鸡翅牛腩五花肉，统统都可以上。
这些食材都先用奥尔良腌料腌制半小时，里面加洋葱和水，根据自己口味可以适量放点盐。腌制牛腩的时候记得放黑胡椒粉。
壹周君最经常做的就是 土豆饼了，土豆饼就是其中之一。
将土豆胡萝卜打皮放入清水中，防止氧化把土豆胡萝卜用插板插成丝。
放入面粉，盐，牛肉粉，黑胡椒粉，水搅拌均匀。
然后用小勺子把土豆丝放入电饼档中，不要太多，太厚， 那样不爱熟。
葱花可以多放一些，那样更好吃加入面粉后不要搅拌太稀了，好一些比较好有模具的可以用圆的模具，那样更圆更好看。
要提醒大家的是，烤土豆饼，可以先在电饼档中可刷一层油，当然不喜欢油腻的，也可以不加。
面糊中还可多加一些其他蔬菜。然后配菜多了，要注意面糊比例，不然容易散。
有点让人意外的是，电饼档烤羊排还是不错的。
买的是腌好的小羊排，放到电饼档里，不放油不放任何调料，八至十分钟上下，自己控制，然后出锅撒调料就好了。当然如果要非常熟的效果，可以煎的时候放点油。
电饼档可以两面煎，基本不会焦，又能保证里面鲜嫩。
我真的是深爱着我家的电饼档呀！与普通煎锅、铁锅最大的区别是，电饼档可以双面加热，能以最短的时间保证食物熟透，用油量少，还不会粘锅哟。
家里的电饼铛可以做好多美食，可以烤、煎、烙、焖等，我经常用电饼铛做烤鸡、蛋卷、韩国烤肉等具体做法如下。
烤鸡做法:
1、童子鸡一个放入奥尔良腌料、料酒、生抽3勺、老抽2勺、胡椒粉适量姜丝一小把在鸡身上抹匀，用保鲜袋包好放冰箱冷藏一晚。
2、腌制好的鸡沥干水分，放入蒸锅中大火蒸30分钟。
3、电饼铛里刷适量的油，将蒸好后的鸡上下也刷上油，放入电饼铛中煎炸，电饼铛上下档位温度全开，待表皮微黄时撒入孜然粉和五香粉和辣椒面继续煎炸，最后鸡肉紧实，有油渗出就煎好了，和街上卖的铁板手撕鸡味道差不多。
蛋卷做法:
1、鸡蛋4个 面粉100克 糖粉50克 盐2克
花生油90克 香草精2滴 黑芝麻20克
2、鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀，再加上面粉搅拌均匀，然后加入盐、油黑芝麻搅拌均匀，滴入少许香草精增香。
3、电饼铛预热，调到鸡蛋煎饼档位，抹少许油，用勺子舀出适量蛋糊，压好电饼铛，两面烤熟，然后卷起静置10秒定型。
我平时喜欢用电饼铛做披萨、馅饼、烤栗子、烙红薯片等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单方便，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【烙红薯片】
红薯清洗干净后，切成薄厚适中的红薯片备用
电饼铛上放入一小块黄油，将其烧至融化后，用刷子蘸上一些黄油，将电饼铛上面那盛刷上黄油，然后放入红薯片，盖上电饼铛烙，将其烙熟烙出香味即可
【电饼铛披萨】
电饼铛上刷上一些油，将锅烧热后，放入披萨饼胚，然后刷上一些披萨酱和番茄酱，放上一些玉米粒、洋葱片、香肠丁、培根，或者放一些自己喜欢吃的食材，然后撒上一些芝士碎
盖上电饼铛，将饼胚烙熟即可
【电饼铛馅饼】
猪肉切成碎末，胡萝卜削皮切末，香菇洗净切末，葱切葱花，生姜切末备用
锅中倒油，将油烧热后，放入猪肉末，大火将其煸炒至变色断生后盛出
取一盆，盆中放上猪肉末、胡萝卜末、香菇末、葱花和生姜末，倒上酱油和料酒以及少许蚝油，放上食盐和花椒粉以及十三香和味精，再淋上少许香油，将其搅拌均匀
取一面盆，放入面粉和酵母，一百克面粉放上一克酵母，放入一点食盐，多次少量的添加清水，将其揉成表面光滑的面团，然后放到温暖一些的地方，铺上屉布，发酵至面团原有体积的两倍左右
面团发酵好以后，取出放到案板上，再揉片刻，让面团排气，然后揉成长条，分成大小适中的面积子，然后擀成中间厚，边缘薄的面皮，然后放上馅料，向包包子那样包起来，包好后，再轻轻的擀成饼状
电饼铛上刷一些油，将锅烧热后，放上馅饼，盖上盖烙，将其烙熟即可
【电饼铛烤栗子】
栗子清洗干净沥干水分，然后用剪刀在栗子上面煎上十字形的口，注意要小心些，不要划到手
十字口处朝上，将栗子放入电饼铛中，淋上一些水，盖上盖，将水分烧干后，再焖一会，将其焖熟即可
简单的电饼铛烤栗子就做好了，大家可以尝试动手制作一下
电饼铛可以做的美食太多了，常规的就是烙饼，前几天我用它做过烤肉，可以看一下，还是不错的，做法：鸡胸肉切薄片，用料汁腌制（具体口味自己选择，我用的烧烤料腌制的，也可以用研制奥尔良味儿的，）准备好各种蔬菜，预热电饼铛，刷油，放入腌制好的鸡胸，还有各种蔬菜，出锅撒点黑芝麻，摆盘，成功，另外还可以用面和淀粉做简易版凉皮
电饼铛可以做的美食
电饼铛食谱（各式饼的做法）勇敢的毛毛虫 电饼铛食谱（一） 薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分钟 大饼．馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟 煎鱼．油焖大虾 5--6分钟 烤肠．烤肉．烤羊肉串 6--8分钟 家常鸡蛋葱油饼的做法 原料：鸡蛋二只，面粉三条匙 调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料 准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊。
做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子。 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。 葱油饼的做法 材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯 做法： 1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。 3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。 （最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上） 4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛。
盖好电饼铛盖子。 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。 注意： 1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。 2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。 电饼铛--锅贴的做法 主料：肉馅，饺子皮(可买成品) 辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉 制作过程： 1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了； 2、然后加盐、酱油，少许五香粉。
也可以选择其他自己喜欢的口味； 3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了； 4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风； 5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5－8分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！ 6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可； 小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了． 电饼铛－－比萨饼的做法 用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美． 准备: 1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。
2)红，青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干香菇(攒干水份)切丝,装盘, 3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用． 4)做比萨专用干酪丝一袋(超市有卖) 5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用． 操作： 1)电饼铛通电,两面都刷层油． 2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝，盖上盖一分钟． 3)打开盖,依次放干酪丝,香菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟． 4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒。
出锅．OK！！ 电饼铛--玉米饼的做法 主料：玉米粉、自发粉 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法： 1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀； 2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。 电饼铛--家常肉饼的做法 主料：面粉． 辅料：肉馅、葱、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法： 1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用； 2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀； 3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
电饼铛--蒜泥香菇的做法 材料:鲜香茹500克 配料:植物油2大匙,盐1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣 作法: 1。鲜香菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹； 2。大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用； 3。
在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入香菇，将调味料刷在香菇上，合上烤盘，烤6分钟；打开烤盘,取出,盛入盘中,即可。 电饼铛--土豆肉卷的做法 材料:猪肉300克。土豆1个。葱、姜、蒜少许 配料:植物油2大匙。
盐1小匙。 酱油3大匙。 料酒1大匙。 生粉2小匙。 作法: 1。猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟； 2。土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定； 3。
在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，烤6分钟； 4。打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出； 电饼铛食谱-- 炒花生的做法 炒花生：电饼铛预热，放些许油，把生花生仁铺满下盘，盖好盖子，中间把花生翻翻，时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，喜欢吃甜的就撒上糖哈。
凉后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在电饼铛里热热又会变酥。 电饼铛食谱（二） 电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间 薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟 大饼．馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟 煎鱼．油焖大虾 5--6分钟 烤肠．烤肉．烤羊肉串 6--8分钟 电饼铛食谱--烤排骨的做法 材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许 配料:植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许 作法: 1。
排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟； 2。把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀； 3。在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘。
4。几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可。 电饼铛食谱-- 爆米花的做法 电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的面积，油热后抓两把小玉米粒放在油内，把上盘盖上，时间大概3--5分钟，打开后就是一盘爆米花了！趁热盛出撒上细糖就可以啦！ 注意：1、一定要把玉米粒放在油里，不然就成了熟种子，怎么也不会开花。
2、玉米粒一次不要放太多，两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论。切记切记。 电饼铛食谱--五彩豆腐饼的做法 五彩豆腐饼 材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐 1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。
2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。 3、整形，放入电饼铛中 ． 4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃！ 电饼铛食谱--土豆丝饼的做法 1。把土豆洗净。 2。把土豆擦成细丝，放入盆里。
3。在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋，一小碗面粉，少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊，不要太稠，那样不好烙。 4。把电饼铛开开开关，差不多热了的时候，在饼铛上下刷上油，使得电饼铛面全粘上油，有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后盖上盖，趁着电饼铛没有冒白气的时间，剥蒜，准备小料。
5。小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，调好就行了。 6。继续烙饼，见到电饼铛冒白气，赶紧打开，把饼翻面就行了，这时候不用盖盖，看着一会就好了。 PS：把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，沾着吃很好吃。
电饼铛食谱---薄荷薄饼的做法 薄荷薄饼 。吃过这款点心的人可能不多，松软清香，回味无穷，这里我还是来介绍一下如何制作吧。 原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油 制作方法：1。首先将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末； 2。
取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。 3。电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。
之后盖上盖子，等待。。。。。几分钟就OK拉． 电饼铛食谱---香蕉桃仁奶糕的做法 香蕉桃仁奶糕 用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。
制作： （1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。 （2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。
特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。 电饼铛食谱---松子玉米虾仁蛋饼的做法 原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。 做法： （1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。
（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。 营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。
搭配食用，营养价值高． 电饼铛食谱---烤鸡翅的做法 原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把电饼铛烧到微热，倒油．记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。
电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼: 原料:面粉．鸡蛋一个．食盐．葱花。调料 制作方法: 1．首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了。
2．电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。 3．在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可。
那太多了，拥有了电饼铛，就拥有了全世界
煎包，油饼，菜饼，单饼，烙鸡蛋，烙鸡翅，鸡柳，牛排，烙鱼，烙馒头，烙虾，烙花生米，煎饺子，炒菜，炒面，炒米饭，做披萨等等……，只有你想不到，没有电煎铛做不到，
今天做了电饼铛“炸”鸡，方法超简单~
调味炸粉一包，超市卖的切好的鸡腿肉一盒，鸡腿肉放炸粉里，加45ml左右水调匀腌二十分钟，电饼铛预热2分钟放入腌好的鸡腿肉（放进去把多余的炸粉浆抖一抖）盖上，4-5分钟取出晾一会儿，放入刚才抖出来多余的炸粉浆和鸡腿再热两分钟，脆嫩多汁的炸鸡就做好啦~
电饼铛可以做很多美食，最简单的一个可以做煎饼
首先准备水，鸡蛋，盐，面粉，青椒丁，胡萝卜丁，火腿肠丁。
把面粉倒到容器里，加水，加盐，搅拌均匀，再加入葱花，鸡蛋，青椒丁，胡萝卜丁，火腿肠丁，搅成糊状。
电饼铛里加油烧热，把面糊平摊上，凝固后翻面，两边都煎好后就可以出锅了。
电饼铛还可以煎牛排，在超市里买个腌制好的牛排，抹点黄油，直接煎就可以了，也非常简单。
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