人人都知道红糖滋补养血气
但小美最近却听说红糖不但不能补血？
而且我们吃了多年的红糖竟然是“假”的！！
红糖是我们生活中的必需品，尤其是女生，姨妈光顾的时候，很多人都习惯喝红糖水来缓解不适。（小美咨询了医师：这是一个误区，后文有解答哦。）但是小美最近被“市面上的红糖都是赤砂糖冒充的，而赤砂糖根本没有红糖的功效blablabla”这样的消息刷屏了。那么，真相到底是什么呢？
看到这样惊悚的说法，已经被谣言虐过千百遍的小美的第一反应是：这么离谱，肯定是假的！
我们到超市去一探究竟，结果发现……
包装上商品名称标着“红糖”的，99%不是红糖！玄机就在配料表里：配料标的是“赤砂糖”！
和真正的红糖有天壤之别！
说白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！
就是红色的白糖而已！是不是觉得白喝了好多年的“红糖水”？
鉴别真假红糖的方法其实很简单
首先，我们要刮一点红糖
然后用手捻一下
假的红糖用力捻，最后还会剩下一块硬糖
而真红糖轻轻一捻，就会碎成粉末了
原来，真红糖的颗粒较为细腻松软，可以轻松搓开；
而假红糖的硬块主要是白糖压制而成的，难以搓开。
除此之外，还有第二个方法
先把红糖切下一小块，分别放进两杯温水中，在同样的水温之下，可以看到，真红糖会渐渐融化，而假红糖和刚才一样没什么变化。
结论：古法红糖更易溶于水，调味红糖比较难溶于水。
真红糖采用手工熬制，入水后会产生大量气体，而后缓慢融化；工业红糖是用白糖加工压制而成的硬块，结晶难以被热水冲开。
真正的古法小碗红糖是完全用甘蔗汁熬制成的，整个过程没有任何工业助剂添加。
甘蔗汁熬稠了，熬成糖稀，到颜色深红，浇到小碗中，凝固后就成了。
一闻，有甘蔗的清甜味。
云南是一个令人魂牵梦绕的地方，每一个踏上这块土地的人都会惊叹于它的美丽。
市面上流通的“红糖”99%都不是真正的红糖，是工业用糖，也就是赤砂糖，赤砂糖是在工业制糖的提纯过程中的剩余品，而其提纯产物为工业白砂糖。还有一些是用白糖残渣碎末或结晶冰糖剩余的糖水价跟红糖粉加化学添加剂熬制合成的。
云南在种植甘蔗上有着得天独厚的好优势，地处低纬高原，终年太阳辐射角度大，日照长，年平均气温18~20℃，降雨量充沛，全年长达2200小时的日照加上肥沃的山地土壤结构，十分有利于甘蔗光合作用及糖分的沉淀，造就了云南最好的甘蔗林。
榨汁之前，甘蔗要尽量挑选新鲜的来使用，而不需要进行清洗，越新鲜的甘蔗表面的白霜就越多，古代人认为，甘蔗表面的白霜是自然天地的精华，对妇科有很大的好处，其中含有二十八烷醇，有很高的药用价值，同时还含有生物体的重要物质磷脂，这些都要保留到红糖中去，对人体具有滋养的作用。
杜绝多次压榨，只榨汁一次，甘蔗渣就作为一部分燃料，榨出的甘蔗汁会带有甘蔗渣。
熬汁：彝家延续千百年的传统工艺熬制，使用柴火，土砌的直风灶，18口锅的连环锅，不添加任何添加剂熬制的。
赶水：甘蔗汁需要从灶头的第一口锅依次舀到最后一口锅，随着水份的蒸发，从灶头到灶尾，蔗汁的颜色、粘稠度慢慢发生着变化。作为制糖人，自然也都明了，从甘蔗汁变成这暗红色的宝贝，需要在甜蜜的水蒸气中，用心地等待、再等待……
《本草经》里有提到，红糖能够入肝入脾，肝能藏血，脾能统血。所以红糖是不能补血的~~
难道红糖只是一味调味品吗？
红糖除了调味之外，最重要的功效就是入肝入脾。它就像一个助手，帮助补血食材的营养进入我们的肝脾，达到养气养血的效果。红糖中还含有烟酸，具有较强的扩张血管的功效，能够缓解血管硬化。做不了补血主角的红糖，却有着不可小觑的作用。
作为黄金配角…
红糖表示…不是主角的自己也很棒！
其实红糖的功效不仅如此
红糖再搭配一物，立刻功效最大化~
美白淡斑、滋养嫩肤、补血养颜......
补血美容
支
将红糖用开水冲泡，丢几颗剪开的红枣一起服用补气养血，特别是生产后的女性，最为滋补还能排除恶露。平时多喝红糖水活血化瘀，促进皮肤红润气色好，显年轻！红糖富含丰富的钙、铁等人体必需的物质与微量元素，红枣更是平价补血佳品。红枣和红糖搭配，能够补气养血、健脾和胃、美容护肤。
益气养身
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红糖并不是只有女性才能吃，其实男女都能服用，红糖中含有很多营养元素，可以很好的补充能量，并且益气养生，吃粥做菜放一些既能调味也有益健康。
红糖 柠檬
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柠檬是美容圣品，经常用新鲜的柠檬加红糖或蜂蜜饮用，能使皮肤变得白嫩有光泽，同时用水稀释柠檬汁做润肤水，还能美白祛斑。柠檬去火消炎，有清凉的作用；红糖健脾暖胃，有补血的作用。红糖柠檬水，开胃消食，能排出体内毒素，促进血液循环，使面部红润有光泽。
红糖 生姜
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想减肥却一直瘦不下来，千万别吃减肥药，每天吃点姜吧！生姜中的姜辣素能有效提高新陈代谢水平，加速脂肪燃烧。秋冬季节多喝红糖生姜茶，既能驱寒、改善血液循环，又能有效缓解女性的痛经之苦。还能提高睡眠质量，而且睡觉的时候脂肪也在燃烧！
红糖 桂圆
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红糖性温，有养颜的功效。桂圆属温补水果，可补血补气，但不可过量服用，容易引起上火。桂圆和红糖搭配，可以养心安神、补足气血。多喝桂圆红糖水，对改善睡眠、手脚冰冷非常有用哦。
红糖 山楂
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山楂可以健胃消食、活血化瘀。山楂中含脂肪酶，还能促进脂肪的消化，达到瘦身的作用。枸杞搭配红糖，可以缓解女性月经期气血运行不畅、痛经、月经不调等问题。老年人常喝，还能防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
红糖 枸杞
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枸杞具有补肾，清肝明目的作用。长期服用还有延年益寿，延缓衰老的效果。枸杞和红糖一起泡茶，可以益气补血，健脾暖胃，活血化瘀。常喝枸杞红糖水，还能有效改善痘痘肌肤，增强免疫功能，让皮肤状态稳定。
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