好香好香的菠萝炒鸭片

买一块生的鸭胸肉，将它切片，和几块菠萝片，少少薑片，炒做一碟了。

做法：

鸭片净锅倒下去，慢慢煎出皮层的油脂，然后倒入薑片炒出香味。

瞧瞧，出了好多的油。。。倾走多馀的油。

然后下生抽、老抽同酒，加少少菠萝水下去，菠萝水好甜，无需额外再下糖。

放了一点点水略煮，炒至收汁。。。

收汁之後，倒入菠萝块略翻炒，打個芡汁汁，搞掂~~~

味道真的好香好香，同样的炒法同材料，除了鸭，可以换成鸡、牛肉、猪肉都无问题，一样会好好味~~