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西充县柑橘主推品种和实用栽培技术

1.1 主推优良柑橘品种

四川省西充县地处川北地区,夏季有两三个较高温时段,冬季冷月(1月)平均气温略偏低,绝对最低温常年小于等于-4.1 ℃,冬季冻害不严重。2012年,西充县主要栽培的柑橘品种有锦橙、本地甜橙、红橘、脐橙(以奈维林娜、罗伯逊、福本、红肉脐橙等),早中熟温州蜜柑、椪柑、柠檬、金柑、柚(脆香甜、琯溪蜜柚、沙田柚、矮晚柚)和杂柑(天草、天香、橘橙 7号等),以中熟脐橙占比最大,达73%,早、中、晚熟柑橘栽培比例为3∶89∶8,品种结构不合理,中熟甜橙类比例过大,给贮藏、销售造成了很大的压力。同时,脐橙类管理难度较大,效益下滑。

近年来,西充县加大了品种调整力度,截至 2018 年 12月,西充县早、中、晚熟柑橘栽培比例已调整为7∶41∶52,品种结构得到了大力优化。目前,西充县主推的柑橘品种如下:早熟品种有爱媛系列(重点是爱缓38)、金秋砂糖橘,中熟品种有奈维林娜(西凤脐橙),晚熟品种有晚熟血橙(春红、晚红、特晚熟8号血橙)、晚熟杂柑(春见、大雅、沃柑、W·默科特、清见、不知火、明日见、獭户见、甘平等)、矮晚柚(可搭配发展) 。

1.2 砧木适宜

20世纪80年代中期以前,西充县有许多种子繁殖的实生甜橙或红橘柚,并有相当数量的高空压条苗,砧木以枳壳为主,红橘砧次之,甜橙(共砧)也有一定量。由于西充县土壤多数为中性微偏碱,以枳壳作砧木,由于喜微酸性土壤,不耐盐碱,在pH值偏高的土壤种植易缺铁黄化,生长缓慢,品质差。在21世纪初,西充县引进了部分枳橙砧木柑橘苗,表现与枳相类似,特别是有作甜橙、脐橙、血橙砧木,表现不理想。

经过多年对照实践,以香橙、红橘砧木在西充县表现为佳,能有效克服黄化病,红橘砧结果略晚一两年,也是柠檬的合适砧木,柚类用酸柚作砧木。对原有砧、枳橙及甜橙共砧(主要是流胶病、脚腐病及天牛为害严重,树冠高大)采用香橙和红橘大砧木进行靠接换砧,效果很好。

2 地力培肥,聚土起垄,高标准建园

在搞好果园规划设计的基础上,首先进行清园去杂,调形改土,推荐使用机械作业。园地翻挖后,全园及时施入秸秆、杂草、腐熟猪牛粪等有机肥,以提高土壤有机质含量,增加土壤持续供肥能力,并在每个栽植穴内施入生物有机肥 15.0 kg、磷肥 2.0~2.5 kg。pH值低于 6.0的土壤,在改土时加入适量石灰或在定植穴中增施钙镁磷肥。

pH值高于7.5的土壤,在改土时加入适量硫磺粉。为了减少流胶病、脚腐病、天牛等危害,促进柑橘生长发育,保证结果良好、提升品质,延长经济寿命,在水田、坝田地下水位高的地薄土层地,按照深沟宽厢聚土起垄的建园模式,二台地、缓坡地、肥沃熟地也可以不起垄,采取隔行开深沟的办法解决排水问题,减少建园成本。一般垄高60cm,垄基宽3.0 m,垄顶宽2.8 m,垄沟宽2.0 m(水田或坎地每80.0 m开一主沟,沟深80 cm,40.0 m开一厢沟,沟深40 cm) 。定植前做好放线、打窝工作。

3 营养壮苗,宽行窄株

以前,西充县一直栽植裸根苗(露地苗),由于栽植时间受限(仅限春秋季为适栽期),缓苗期长,成活率低,生长慢,结果年限延长,有的苗木如杂柑类还带有弱病毒。

近几年,西充县一直推广脱毒容器苗木,品种纯、质量好,不带溃疡病等检疫对象,无严重病虫害,有效克服了裸根苗的缺点。在定植密度上,考虑柑橘树生长习性、劳动力紧缺现状,推广适度稀植,以利于机械化作业。具体全部推广宽行窄株的模式,株行距为(2.5~4.0)m×(4.0~6.0)m,柚类、橙类定植适当稀些,杂柑类略密些。

4 果园覆盖,生草栽培

4.1 柑橘果园覆盖栽培

柑橘果园覆盖栽培是指在柑橘果园地表人工覆盖天然有机物或化学合成物的栽培管理制度。生物覆盖材料包括作物秸秆、杂草、麦壳、谷糠等。化学覆盖材料包括LS地布、聚乙烯农用地膜、可降解地膜、有色膜和反光膜等。西充县许多果园土壤管理主要是清耕地,造成果园行间地面裸露,水土流失,土壤有机质和养分含量降低,果园小气候变差,增加劳动力成本,与当代倡导的生态农业、可持续发展农业不符。欧美各国的果树栽培把果园覆盖作为一项重要的丰产措施,普遍应用于各种果树栽培中。果园覆盖的主要作用有调节温度、减少水分流失、提高土壤含水量、改善土壤结构、提高土壤肥力、保持土壤微生物活动,从而降低管理成本,避免杂草滋生,促进柑橘生长发育,提高柑橘产量和品质。

4.2 生草栽培

在果园内人工种植指定草种或利用果园原有速生季节性杂草(铲除恶性杂草),能改善果园环境,有利于保持果园水土,涵养水分,改善土壤理化性状,为土壤微生物和菌根活动提供有利条件,从而利于柑橘树生长发育,提高柑橘产量,改善柑橘品质,节本增收。豆科绿肥还能固氮,增加土壤氮素养分。生草方式包括人工种植和自然生草 2 种方式。人工生草选择白三叶草、紫花苜蓿、田菁、豆类等作物,并可种植黑麦草、百喜草、毛苕子、早熟禾和野燕麦等,有的草种可一年收割两三次,也可由单一种草养地向生草与养殖业畜牧业结合的模式发展,并建立复合生态系统延长生物链,使种养殖良性循环。

5 省力施肥,节水灌溉

5.1 省力施肥

以前,改善果园土壤肥力状况主要依靠化学肥料,以人工施肥为主。现阶段,西充县主要推广以下施肥技术。

一是测土配方施肥。在肥料田间试验和土壤测试基础上,根据柑橘需肥规律、土壤肥力和肥料效应,在合理施用有机肥的基础上,确定氮、磷、钾及中微肥的施用品种、数量、施用时期和方法,即是测土、配方、合理施用肥料。

二是推广新型施肥技术,如在测土配方施肥基础上进一步推广平衡施肥技术。三是推广新型施肥方式,如水肥药一体化、机械施肥、施肥枪施肥。四是推广新型肥料品种,如袋控缓释肥、生物菌肥。五是简化施肥方法,掌握的原则就是看树、看土、看果施肥,控氮、增磷钾、补中微肥,多喷、多钻、少挖坑。冬肥前移至秋施,适当减少土壤施肥次数;在生长季,促梢肥可适量浇施或地面撒施,根外追肥与喷药防治病虫害同时进行。

5.2 节水灌溉

水资源短缺现已成为全球性问题。我国是水资源极度缺乏的国家之一,人均水资源占有量不足世界人均水平的1/4。西充县年降雨量近1 000 mm,但分布不均,表现在降雨与柑橘生长发育不同步,不是特别需要水时如花芽分化期、开花期、果实成熟期等需及时排湿。在萌芽、抽梢、果实膨大期需水较多,应及时灌溉。改变以往大水漫灌、沟灌、浇灌等浪费水资源的方式,采用喷灌、微灌(滴灌、微喷灌、渗灌)、水肥一体化、穴贮肥水等节水灌溉技术,能提高水分利用率,节约用水,有利于改善农田小气候,减少病虫害发生,促进柑橘生长发育,达到增产增收、方便、准确、省工和高效的目的,这是现代农业的发展方向。有的现阶段即可实施如穴贮肥水技术,有的条件成熟后可逐步实施。

6 幼树免剪,大枝修剪

整形修剪是多年生木本果树栽培管理中的一项重要技术措施,选择合理的树形和运用正确的修剪技术是实现柑橘早果、丰产、稳产、优质高效的重要保证。常规的整形是从幼苗开始的枝梢管理,修剪一般在植株挂果以后开始。整形重在选择优质丰产的株形,修剪重在保持优质丰产的树形。近20年来,整形修剪技术发展趋向省力化、简单化,甚至提出未结果的幼树不进行整形修剪,任其自然生长,到结果后再进行必要的整形修剪,称之为“先乱后治”,主要目的是尽可能扩大树冠而尽早投产,并省力节本。柑橘树常年带绿叶,比较耐阴,树形目前趋向简化,以自然开心形、多主枝放射形、高干披垂形为当前高光效树形代表。宽行窄株模式栽植的柑橘园,不过分要求单株树形,更强调整体树形。幼树免剪是指管理好的果园前3 a、管理较差的果园前四五年不修剪,但也不是放任不管,树体枝叶管理上需做好以下工作:剪除砧木萌蘖,剪除基部水苔枝,适当处理过旺夏梢(疏梢、摘心、抹芽、扭梢、拿枝,撑、拉、吊、缚枝),剪除晚秋梢、病虫梢受冻梢、干枯枝等。总之,尽量不剪除木质化枝梢及壮叶、嫩梢。挂果后要淘汰落后的修剪方法,如大歼修剪、小歼修剪等,推广大枝修剪技术。成年树的修剪主要是维护树形或营造合理的树形,调节生长和结果的关系,疏除严重遮光、密挤、拖地和衰老的枝梢,促进树体通风透光和枝梢更新,即“开天窗、打侧门、去裙枝”九字诀 。

7 疏果套袋,保果防冻

在花量过大、坐果过多、树体负载过重时,正确运用疏花疏果技术,控制坐果数量,使树体合理负载,是柑橘连年稳产和提高品质、增效节本的重要措施。脐橙类果树花量大,坐果率低,要做好疏花和保果工作,先保后疏。杂柑类在西充县新发展的柑橘中占大多数,一般易成花,坐果率较高,应重点放在疏果上。以人工疏果为主,分2次进行,第1次在第1次生理落果停止后、大小果实分明时疏去病虫果、畸形果、小果、荫蔽果,第2次在定果后(7月中旬至8月),利用壮枝易萌发的原理,将结果母枝上仅仅结单果的果实疏去,保留多个果(在同一条结果母枝上)的果实。疏去一个果,能换取2~4条秋梢用作次年的结果母枝。对结果过多的枝进行适当疏果,疏去病虫果、损伤果、畸形果、过大过小果以及顶端外围、南面单果等易受日灼果。按(30~50)∶1的叶果比留果,小果型果可降低,叶果比控制在(20~25)∶1为宜,柚类按照(150~200)∶1留果为宜。

就套袋技术而言,深色中小果实可不用套袋,因套袋用工量多,小果不易套袋,套后果实着色不够,可溶性固形物可能降低0.5%以上。但大果形的柚类、黄色的柠檬需套袋,尤其是树冠外围、顶部、南面果(防日灼),效果好。晚熟大果形果实如春见、大雅、清见、不知火等套袋(或树冠上覆膜)防冻效果好。一般在11月上旬至12月上旬套袋防冻。覆膜在12月下旬前完成。为防止采前落果及低温冻害落果,11—12月可以喷2次2,4-D溶液20~30 mg/ kg(加杀螨剂、杀菌剂及适量营养液)。

8 留树保鲜,采后处理

柑橘留树保鲜技术又称挂树贮藏技术,在最佳采摘期的基础上,加强管理再延迟一两个月采收,主要针对脐橙、锦橙、塔罗科血橙等。管理上要做到“三个一”,即一张膜(覆盖)、一包药(用2,4-D 30~40 mg/kg保持果蒂新鲜及适量杀菌剂防病)、一袋肥(10月至11月上旬补充适量营养),2月中下旬气温回升后应及时拆膜或将膜下部两头敞开,并及时采收。

采后商品化处理是果实管理的最后环节,对果实的耐贮性、商品性及经济效益有很大影响,包括采收、预贮、清洗、浸药、烘干、打蜡、分级、包装、贮藏和运输等一系列环节,是缓解柑橘品种成熟期集中和调节市场供应的重要措施。目前,西充县采后商品化处理技术还比较落后,随着近几年新栽柑橘的大量投产,必须加强柑橘商品化处理。

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