尚先早课｜肝欲散，肺欲收

本句承接昨日，见《素问·藏气法时论》：“肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”“肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”再加“心欲软，急食咸以软之，用咸补之，甘泻之”，则五脏全矣。即肝欲散、心欲软、脾欲缓、肺欲收，肾欲坚。

五脏与五味相通应，而五味又各有所主：辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。这是中医治病的重要理论依据。故《藏气法时论》云：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏，病随五味所宜也。”

《内经》中五脏与五味的论述非常丰富，值得深入研究。

刘更生，山东中医药大学中医文献与文化研究院教授，中华中医药学会医史文献分会副主委，中华中医药学会首席健康科普专家。

慎终如始 则无败事